ライター : macaroni_press

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東京・神田にヘルシーアジアンヌードルボブンが楽しめる「感動ボブン」が誕生!

Photo by 株式会社ダイナックホールディングス

2021年6月22日(火)、フランス生まれのヘルシーアジアンヌードル「ボブン」と、生パイナップルをまるごと搾った屋台のカクテルとデザート「チェー」が楽しめる東京アジア食堂「感動ボブン」が、東京・神田駅前にオープンしました。

オリジナルのボブンとチェーを販売

ボブンとは、米麺にナンプラーとスイートチリを使ったソースを絡め、ミントやパクチーなどのフレッシュな野菜に “ネム” と呼ばれるベトナム揚げ春巻き、甘辛く味付けした牛肉をトッピングしたフランス生まれの「アジアンヌードル」です。

感動ボブンでは、自家製のエスニックソースやたっぷりの野菜、平打ち米麺で作られているボリューム満点で、ヘルシーな “東京スタイル” のオリジナルボブンが販売されていますよ。

また、ベトナムの国民的スイーツである「チェー」も、オリジナルスタイルで販売。チェーとは、甘く煮た緑豆や小豆、芋などとバナナをはじめとするフルーツや寒天が使われたベトナムのデザートです。上にはココナッツシロップをかかっており、夏は砕いた氷をかけ、冬は温かくして食べるのが特徴。

さらに、東京や台湾などの “アジアミックス” なおつまみも販売されますよ♪

メニュー紹介(一部)

感動ボブン

Photo by 株式会社ダイナックホールディングス

価格:990円(税込)
麺の上にお肉や春巻き、パクチー、にんじん、キュウリがのっています。感動ボブンのオーソドックスなボブンですよ。

チャーシュー煮玉子ボブン

Photo by 株式会社ダイナックホールディングス

価格:1,290円(税込)
麺の上に、大きなチャーシューがたっぷりとのっています。さらに煮卵も丸々ひとつ入っている、ボリューム感のあるボブン。

鶏肉のフォー 平打ち麺

Photo by 株式会社ダイナックホールディングス

価格:990円(税込)
もちもちとした平打ち麺の上に、たっぷりの鶏肉やもやしがのっています。鶏出汁でつくられているやさしい味わい。あっさりしつつも、食べ応えがある一杯です。

骨付き鶏ももスパイス揚げ

Photo by 株式会社ダイナックホールディングス

価格:550円(税込)
やわらかく炊いた骨付き鶏もも肉のスパイス揚げです。衣には、クミンやコリアンダーなど数種類のスパイスが入っていますよ。スパイシーな味わいがクセになる逸品。
Photos:9枚
野菜やお肉ののったボブンやフォーなどが置いてある
どんぶりの中に野菜やお肉がのったボブンが入って置いてある
どんぶりの中にチャーシューや卵、野菜がのったボブンが入って置いてある
おさらの中に鶏肉がのったフォーが入って置いてある
おさらの上に骨つきのチキンがのって置いてある
グラスのにパイナップルサワーが入って置いてある
グラスにパイナップルのピニャコラーダが入って置いてある
グラスの中にビールが入って置いてある
3個のガラスのコップに珈琲パフェ、抹茶パフェ、マンゴーパフェが入って置いてある
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