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バターやジャムに注意
バターには脂質が、ジャムには糖質が多く含まれています。
脂質1gあたりは、9kcalです。たんぱく質や糖質は1gあたり4kcalなので、カロリーは約2倍。また、糖質は素早くエネルギーになる特徴がありますが、摂り過ぎると脂肪となって蓄積されます。
ダイエット中は何もつけないのが望ましいですが、どうしてもつけたいときは少量にしましょう。また、ジャムは砂糖不使用や低糖質のものがおすすめですよ。（※19,20）
脂質1gあたりは、9kcalです。たんぱく質や糖質は1gあたり4kcalなので、カロリーは約2倍。また、糖質は素早くエネルギーになる特徴がありますが、摂り過ぎると脂肪となって蓄積されます。
ダイエット中は何もつけないのが望ましいですが、どうしてもつけたいときは少量にしましょう。また、ジャムは砂糖不使用や低糖質のものがおすすめですよ。（※19,20）
ライ麦パンの糖質に注意しよう
食物繊維や鉄、亜鉛などが豊富なライ麦パン。ヘルシーなイメージがありますが、ほかのパンと比べて糖質を多く含んでいます。
一方で、食パンと比べるとGI値が低く、糖質の吸収は穏やか。さらに、糖質の代謝を促すビタミンB1や、不足しがちな食物繊維が豊富です。味わいながら、よく噛んで食べることを意識しましょう。
ご紹介したレシピは、どれも砂糖不使用で、ライ麦の味わいが楽しめるものばかりです。ぜひ、手作りライ麦パンにチャレンジしてみてくださいね。
一方で、食パンと比べるとGI値が低く、糖質の吸収は穏やか。さらに、糖質の代謝を促すビタミンB1や、不足しがちな食物繊維が豊富です。味わいながら、よく噛んで食べることを意識しましょう。
ご紹介したレシピは、どれも砂糖不使用で、ライ麦の味わいが楽しめるものばかりです。ぜひ、手作りライ麦パンにチャレンジしてみてくださいね。
【参考文献】
（2024/03/25参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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