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ライター : hiroko

フリーライター

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

業務スーパーのキムチでアレンジたくさん♪

2つのキムチのパッケージ

Photo by hiroko

業務スーパーのキムチは、売り切れや品切れのことがありますが、5種類ほどが冷蔵コーナーに並んでいます。本記事でセレクトしたキムチは2つ！ご紹介する2つの商品のおすすめのアレンジ方法もお届けしていきます。

1kgで366円！「白菜キムチ」

白菜キムチのパッケージ

Photo by hiroko

ぎっしりと白菜のキムチがつまっている「白菜キムチ」は1kgで366円（税込）という驚きの安さ！容量が400gの白菜キムチも販売されていますが、400gで159円（税込）なので1kgのほうがお買い得です。筆者は迷わず1kgのキムチを手に取りました♪

白菜のほかに大根、玉ねぎ、長ねぎ、人参が入っています。カロリーは100gあたり54kcalで、材料やカロリーは一般のキムチとあまり違いはありませんね。

熟成期間で味わいが変化する！

箸で持った白菜キムチ

Photo by hiroko

さっそく実食です！白菜やほかの野菜のシャキシャキ感を感じます。辛味がしっかりと効いていますが、甘みも感じるので食べやすいキムチですよ。

白菜キムチの賞味期限はおよそ1ヶ月で、パッケージにはキムチの熟成度合が記載されています。賞味期限の45日前から30日前が「あっさり漬け」、30日前から15日前が「食べごろ漬け」、15日前から賞味期限までが「たっぷり漬け」と熟成具合の変化を楽しむことができますよ。

また熟成が進むと酸味が増しますが、キムチの酸味が苦手な方は、

1. 冷蔵庫内で一番温度が低く、凍らない場所に置く
2. 必要な分だけきれいな箸で取り出す

この2点をおこなうと熟成の早さを遅らせることができます。

口コミ・SNSでの反応

  1. 1kgで300円台は安い！
  2. キムチ鍋や炒め物などいろんな使い方ができて便利
  3. 旨辛で箸が進む♪

商品情報

・商品名：白菜キムチ
・内容量：1kg
・原産国：中国
・輸入者：光商
・保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
・価格：366円（税込）

スモークチキンと和えて食べるのがおすすめ

お皿に盛ったキムチの和え物

Photo by hiroko

筆者はアレンジとして、白菜キムチとスモークチキンを和えてみました。マヨネーズと麺つゆを加え、濃厚な味わいに仕上げています。キムチの辛さとスモークの風味がたまらないひと品に。お酒のお供にもぴったりです♪
スモークチキンのパッケージ

Photo by hiroko

使用したスモークチキンは、業務スーパーの「スモークチキンスライス」です。ひと口サイズにカットして、オーブントースターでこんがりするまで温めるとキムチとなじみやすく、キムチの辛味とチキンの香ばしさが相性抜群です！

商品情報

・商品名：スモークチキンスライス
・内容量：1kg
・保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
・価格：1,000円（税込）
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食べ応えがある大きい大根キムチ「カクテキ」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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