江戸川船堀「ゴヴィンダス」のスペシャルタリーを堪能せよ！インド人が選んだ東京NO.1カレー

野菜でつくるインド料理店「ゴヴィンダス」

ゴヴィンダスは一般的にインド料理と呼ばれている北インド料理に加えて、日本では非常に珍しい南インド料理をお召し上がりになれるインディアン・レストランです。

お料理には野菜だけを使用し、さらにはカフェインやアルコールを含むものも使わないなど、徹底して健康的なお料理のみを提供します。

またナンなどにも卵を使用していないため、卵にアレルギーのある方も安心していただけます。
ぜひこれまでに味わったことのない、特別でおいしいインド料理をお試しください。

出典: www.govindas-tokyo.com

そう、インドは菜食主義

人口の83％ほどを占めるヒンドゥー教徒は、牛を「神聖視」しているため、彼らにとってビーフを食べることは宗教的なタブー事項。

厳格なヒンドゥー教徒は一切の肉を食べませんが、多少の肉食はOKとする、それほど厳格ではないヒンドゥー教徒も牛肉だけは避ける人がほとんど。

「輸入食材にはビーフエキスが入っていることがあるよね」と、神経質にチェックする人もいるほどです。

出典: allabout.co.jp

つまり、「ゴヴィンダス」は、インドの方が東京でカレーを食べるには一番慣れ親しんだカレーと言えるんでしょうね。

ゴヴィンダススペシャルタリー

こちらが「ゴヴィンダス」で振る舞われるスペシャルタリー。

出典：r.gnavi.co.jp

ゴヴィンダス（Govinda’s）のスペシャルタリー

真っ先に気になるのがこの長い筒のような食べ物。長過ぎでしょ笑 ”ドーサ”と言われるお米とレンズ豆を練ってクレープのように薄く焼き上げたもの。

なんと中にはスパイスとあわせたジャガイモが！

これだけでもおいしいそうです！

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そしてこちらは、インドのドーナツだとか。むむ〜、気になる！

チャトニはトマトとココナッツの2つ。

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アプラムのパリパリ感は最高のようです！

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さらにさらにサンバル＆ラッサム。

具も多め！ほどよい酸味でスパイシー！

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そしてそして、バスマティライスとナッツをスパイスで炊き上げたプラオライスも付いてくる！

ここはもはやインドですね、インドヽ（‘ ∇‘ ）ノ

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行かれた人の口コミ

南インド料理のスペシャルタリー（￥950）と、追加でラッサム（￥300）を。

見た目も滑らかで美しいドーサは、やわらかさもありいくらでも欲しいくらい。
中にはポテトマサラが入っていて、ココナッツとトマトのチャトニや、
サンバルやアプラムなども自由に混ぜ混ぜして頂きます。
口の中はいろいろな味わいが交じり合って、食べていて楽しいですね。

ラッサムは、かなりシャバシャバでトマトも多くなく、
タマリンドや塩け、揚げたカレーリーフなどの香り高い逸品です。

出典: blogs.yahoo.co.jp

950円の低価格セットだからプレーンと思いきや、立派なマサラドーサが付いてきました。
一品料理として十分通用する程の大きさで本格的です。
マサラは、珍しくトマトで味付けしてあるために具が赤色。
ライスがトマトライスだったのも珍しいですね。

ラサム・サンバル共にやさしい味で食べやすかったですし、
個人的にあまり好みではないワダもフワフワやわらかくておいしかったです。
南インドで食べた食事を思い出させてくれる料理で懐かしい！

出典: yamasan03.blog89.fc2.com