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江戸川船堀には多くのインドの方が住んでいるらしい。その中で、インドの方が認めるNO.1カレーがあるという事でご紹介します!

野菜でつくるインド料理店「ゴヴィンダス」

ゴヴィンダスは一般的にインド料理と呼ばれている北インド料理に加えて、日本では非常に珍しい南インド料理をお召し上がりになれるインディアン・レストランです。

お料理には野菜だけを使用し、さらにはカフェインやアルコールを含むものも使わないなど、徹底して健康的なお料理のみを提供します。

またナンなどにも卵を使用していないため、卵にアレルギーのある方も安心していただけます。
ぜひこれまでに味わったことのない、特別でおいしいインド料理をお試しください。

出典: www.govindas-tokyo.com

そう、インドは菜食主義

人口の83%ほどを占めるヒンドゥー教徒は、牛を「神聖視」しているため、彼らにとってビーフを食べることは宗教的なタブー事項。

厳格なヒンドゥー教徒は一切の肉を食べませんが、多少の肉食はOKとする、それほど厳格ではないヒンドゥー教徒も牛肉だけは避ける人がほとんど。

「輸入食材にはビーフエキスが入っていることがあるよね」と、神経質にチェックする人もいるほどです。

出典: allabout.co.jp

つまり、「ゴヴィンダス」は、インドの方が東京でカレーを食べるには一番慣れ親しんだカレーと言えるんでしょうね。

ゴヴィンダス スペシャルタリー

こちらが「ゴヴィンダス」で振る舞われるスペシャルタリー。
真っ先に気になるのがこの長い筒のような食べ物。


長過ぎでしょ笑


”ドーサ”と言われるお米とレンズ豆を練ってクレープのように薄く焼き上げたもの。
なんと中にはスパイスとあわせたジャガイモが!

これだけでも美味しいそうです!
そしてこちらは、インドのドーナツだとか。


むむ〜、気になる!
チャトニはトマトとココナッツの2つ。
アプラムのパリパリ感は最高のようです!
さらにさらにサンバル&ラッサム。


具も多め!程よい酸味でスパイシー!

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