7. レンジでお手軽♪ 小松菜のおひたし

Photo by macaroni

調理時間:15分(※冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

上品でやさしい味わいのおひたしは、幅広い料理と相性が良いひと品です。ポテトサラダと組み合わせれば、ちょうどいいボリューム感になります。ポテトサラダはホクホクで、小松菜はシャキシャキと、食感にメリハリがつきますよ。

8. メイン食材ひとつ。こんにゃくの甘辛煮

Photo by macaroni

調理時間:15分

濃いめの甘辛い味付けとプリプリとした歯応えで、ポテトサラダとのバランスが良いひと品です。鷹の爪や七味を使いピリ辛にアレンジすれば、まろやかなポテトサラダのアクセントになりますよ。

9. 箸休めに。しそ梅ポン酢の切り干し大根

Photo by macaroni

調理時間:30分

しそ、梅干し、ポン酢を使う、切り干し大根の和え物です。ポテトサラダに合わせれば、さっぱり味の箸休めになるだけでなく、シャキシャキとした歯触りが食感に変化をつけてくれますよ。よりすっきりと仕上げたい場合は、みょうがやしょうがの千切りをプラスするのもおすすめ。

10. 彩りカラフル♪ いろいろ野菜のピクルス

Photo by macaroni

調理時間:30分

白いイメージのあるポテトサラダには、カラフルなピクルスを合わせると、食卓がパッと華やかになります。箸休めとしてさっぱりと食べられることもポイントです。和の献立の場合は、ピクルス液に昆布を入れるとマッチしますよ。

ポテトサラダに合う「主食」レシピ5選

11. 風味豊か。たっぷり薬味のおにぎり

Photo by macaroni

調理時間:10分

濃厚なポテトサラダには、小さくて食べやすいこちらのおにぎりがぴったり。みょうが、しょうが、梅、しそを使い、さっぱりと食べられて風味豊か。もうひとつと食べたくなること間違いなしのおいしさですよ♪

12. やさしいおいしさ。関西風肉うどん

Photo by macaroni

調理時間:15分

あっさりと上品なお出汁でいただく、関西風肉うどんです。やさしい味わいのひと品は、食べ応えがあるポテトサラダと合わせるのにちょうど良いですね。お肉入りなので、パパッと食事を済ませたいときは、ポテトサラダとこのうどんだけでもOK。

編集部のおすすめ