とうもろこしのひげってどんなもの？

とうもろこしのひげは、めしべにあたる部分で「絹糸（けんし）」と呼ばれています。とうもろこしの粒ひとつひとつから伸びていて、粒の数と同じ本数あるのだとか。生薬として「南蛮毛（なんばんもう）」という名前でも使われており、利尿作用があるといわれています。（※1,2）

とうもろこしのひげ茶の栄養と効果効能

カリウム

カリウムには、細胞の浸透圧を維持したり、余分な体内のナトリウム（塩分）排出を促したりする働きがあります。そのため、血圧を下げる作用やむくみ対策に役立ちます。

カリウムは水に溶けやすい栄養素なので、とうもろこしのひげをお茶にして飲むことで、効率的に栄養を摂り入れられますね。（※3,4）

夏の「むくみ」はアレが原因？管理栄養士がむくみ解消に役立つ食べ物やレシピを紹介

このシリーズでは、管理栄養士が季節ごとにあるお悩みの対策方法を教えます。今回は、「むくみ」について。管理栄養士が夏のむくみの原因や、解消する方法について解説します。むくみ対策に役立つ食べ物や、おすすめのレシピもご紹介。ぜひ実践して、むくみ解消に役立ててくださいね。

ビタミンB1

ビタミンB1は、糖質からエネルギーを産生する際に必要な栄養素です。糖質を多く摂る人や、体をよく動かす人は意識して摂りたい成分ですよ。

ビタミンB1は、不足すると食欲不振や疲労、だるさなどの症状が出ます。この栄養素も水に溶けだす性質のビタミンなので、お茶にして利用することで栄養を効率よく摂取できそうですね。（※5）

ビタミンE

ビタミンEには強い抗酸化作用があり、シミやしわを抑える作用が期待できます。ひげ茶のほか、ナッツ類や穀類、魚介類、大豆、緑黄色野菜などに多く含まれています。

ビタミンEは、不足すると神経や筋肉の働きに支障が出て、血行不良による冷えや頭痛、肩こりなどの症状が出ることが。抗酸化力も低下してしまうので、継続的に摂取したい栄養素です。（※6）