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美肌レシピを簡単につくるには？
肌を美しく見せるために必要な栄養素はわかったけど、料理するのは面倒……とくにフレッシュの野菜はすぐに傷んでしまって腐らせてしまうこともあるのではないでしょうか。
そんなときは、休日や空いた時間を利用して、半調理をしておきましょう。半調理とは下ごしらえだけしておく作り置きのこと。
野菜類はカットしてさっとゆでて冷凍しておくことで、そのままミキサーにかけてスムージーにしたり、スープの具材としても使えますよ。（※7）
そんなときは、休日や空いた時間を利用して、半調理をしておきましょう。半調理とは下ごしらえだけしておく作り置きのこと。
野菜類はカットしてさっとゆでて冷凍しておくことで、そのままミキサーにかけてスムージーにしたり、スープの具材としても使えますよ。（※7）
美肌を目指すサラダレシピ7選
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
アスパラガス
、
グレープフルーツ(ルビー）
、
グレープフルーツ(ホワイト）
、
ベビーリーフ
、
サニーレタス
、
生ハム
、
ディル
、
クルミ（ロースト）
、
☆はちみつ
、
☆塩
、
☆黒こしょう
、
☆オリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
221kcal
5.7g
11.4g
26.2g
23.5g
0.6g
ビタミンCが豊富なグレープフルーツの入ったフレッシュでさわやかなサラダです。
肌のカサカサ対策ができるビタミンEを豊富に含むくるみをトッピング。食感がアクセントになるビューティーサラダです。（※4）
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
オートミール
、
水
、
ゆで卵
、
レタス
、
アボカド
、
ミニトマト
、
プレーンヨーグルト（無糖）
、
ケチャップ
、
レモン果汁
、
エクストラバージンオリーブオイル
、
にんにく（すりおろし）
、
塩
、
こしょう
栄養情報（1人あたり）
173kcal
5.4g
11.8g
14.6g
11.4g
0.4g
栄養豊富なゆで卵やオートミールが入り、カラフルな野菜は見た目も楽しめるひと品。
アボカドは老化対策にひと役買ってくれるビタミンEを豊富に含んでいます。普段の食事からパーティまで食卓を彩ってくれるサラダですよ。（※4）
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
230kcal
1.1g
18.3g
17.2g
15.5g
0.3g
美しい肌を保つために必要なビタミンCを多く含むパプリカをトースターで焼いてマリネにします。
ビタミンCはゆでると水に流れてしまうので、焼いて栄養素と旨みを閉じ込めるのがポイント。マリネ液ごと食べてビタミンチャージしましょう。（※3）
Photo by macaroni
ビタミンEを豊富に含むかぼちゃを粗くつぶして、玉ねぎと一緒にマスタード、マヨネーズと和えた簡単サラダ。濃厚でかぼちゃの甘みが際立つサラダです。
さらに、ビタミンCの多いブロッコリーやビタミンEの多いアーモンドをトッピングして、肌の健康を守るサラダに仕上げます。（※3,4）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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