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冠婚葬祭から日常のおつきあい、ビジネスや食事など、必ずシーンに合ったマナーがつきもの。いざという時に慌てないためにも事前に知っておきたいですよね。そこで本企画では、大人として最低限知っておきたいマナーをシチュエーションごとにピックアップ。今回は、なかなかビジネスでもプライベートでもなじみが薄い「アフタヌーンティー編」をNGマナーとともにご紹介します。

「アフタヌーンティー」のマナー、知っていますか?

冠婚葬祭から日常のおつきあい、ビジネスや食事など、必ずシーンに合ったマナーがつきもの。いざという時に慌てないためにも事前に知っておきたいですよね。

今回は、ビジネスでもプライベードでもあまりなじみの薄い「アフタヌーンティー」での正しい作法・マナーをピックアップ。NGマナーとともにご紹介します!

「アフタヌーンティー」とは?

アフタヌーンティーとはイギリス発祥の喫茶習慣です。飲食を楽しむことよりも、社交の場としての意味が強く、食器や食べ物、家具調度、室内装飾、花、会話の内容、マナーなど、高度な知識が要求されます。日本で言う茶道のようなものといえるかもしれませんね。
現在では、正式なアフタヌーンティーをするには相当な敷居の高さになってしまう為、通常は簡略化して行われているそうです。
日本では自宅でアフタヌーンティーを楽しむ人は少ないでしょうが、高級ホテルなどでは独自のアフタヌーンティーを催すところもあります。デートや女子会で利用する場合のために覚えておいて損はなし!

【着席時】

その会のホストに席に着席するように促されたら、席に座るようにしましょう。そのときに、気を使わせて座る席を譲るのはマナー違反です。アフタヌーンティーの席次はあらかじめ決まっている場合が多いので、指示された席に素直に座るようにしましょう。

お茶の楽しみ方

【お茶の注ぎ方】
本場イギリスでは、フタを押さえず片手だけでお茶を注ぎます。ポットは基本的に右手だけで操作します。お茶を注ぐようにフタを押さえてしまわないように注意が必要です。フタが落ちてこないの?とお思いの方もいると思いますが、イギリス製のポットのフタにはストッパーがあるので、手を添えなくてもずり落ちてこないんです。
■ 飲むときはカップだけ持ち上げる
基本的に紅茶はソーサーと呼ばれるお皿と一緒に出てきますが、紅茶を飲むときはソーサーを持ち上げるのはNG。立食や座ったときにテーブルと離れてしまう場合にのみソーサーも一緒に持ち上げるようにしましょう。
■ スプーンはカップの奥に置く
ティースプーンはカップの手前に置くのが習慣化している方がほとんどだとは思いますが、イギリス式ではカップの奥に置くのがマナー。手前に置くとカップを盛った際に落としてしまうことがあるからです。スプーンを使わなくても、カップの奥に置きましょう。

ティーフーズの食べ方

【ティーフーズについて】
アフタヌーンティーといえば、フードが乗ったコチラの三段スタンドのイメージが強いですよね。食べたい順で選びたいところですが、コース料理では塩気のあるものから甘いものへと進むように、アフタヌーンティーでも甘い順に「サンドイッチ→スコーン→ペイストリー」という順序でいただくのが原則。
【サンドイッチの食べ方】
一口サイズにカットされている場合は、そのまま手でいただきましょう。紙ナプキンが添えられていたり巻かれている時はそのまま手に持って食べます。
大きめのお皿とナイフ・フォークが添えられているケースでは、自分のお皿に置き、フォークで一番したのパンまで突き刺します。次にナイフでサンドイッチを切って、ナイフでサンドイッチを支えながら口へ運びます。
【スコーンの食べ方】
まず手でスコーンをお皿にとり、手かナイフで横に割りましょう。続いて備え付けのスプーンでクリーム、ジャムを自分のお皿に移します。クリーム、ジャムは一口分ずつ塗り、スコーンはそれ以上割らずに食べます。細かくして食べたり、そのまま手で食べるのはマナー違反になります。
【スイーツの食べ方】
三角形のケーキは尖った方から一口ずつカットして食べます。崩れやすいミルフィーユなどは、最初に半分に切ってから、端から食べやすい大きさに切り分けます。それでも崩れやすかったら、横に倒しましょう。シュークリームも最初に半分に切ってから、端から食べやすい大きさに切って食べます。ナイフで皮にクリームを塗り付けるようにすると食べやすいでしょう。
■ 食べ終わっても次のお皿には進まない
自分が食べているお皿の食事が終わっても、勝手に次のお皿のものをとるのはNG。次のお皿に移るタイミングは他の人と合わせるようにしましょう。
いかがでしたか?いかがでしたか? 実際の喫茶の場面で、横目で他人の所作をチラチラ観察しながら食べるよりも、しっかり覚えておけば食事も楽しむことができますよね!

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