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今回はちょっぴり特別な日に楽しみたい「アフタヌーンティー」のマナーをご紹介します。スイーツの食べ方やアフタヌーンティーでの服装など意外と知られていないマナーをまとめてみました。アフタヌーンティーの予定がある方は必見ですよ!

アフタヌーンティーのマナーを身につけたい!

冠婚葬祭から日常のおつきあい、ビジネスや食事など、必ずシーンに合ったマナーがつきもの。いざという時に慌てないためにも事前に知っておきたいですよね。

今回は、ビジネスでもプライベードでもあまりなじみの薄い「アフタヌーンティー」での正しい作法・マナーをピックアップ。NGマナーとともにご紹介します!

「アフタヌーンティー」とは?

アフタヌーンティーとはイギリス発祥の喫茶習慣です。飲食を楽しむことよりも、社交の場としての意味が強く、食器や食べ物、家具調度、室内装飾、花、会話の内容、マナーなど、高度な知識が要求されます。日本で言う"茶道"のようなものといえるかもしれませんね。
現在では、正式なアフタヌーンティーをするには相当な敷居の高さになってしまためう、通常は簡略化して行われているそうです。
日本では自宅でアフタヌーンティーを楽しむ人は少ないでしょうが、高級ホテルなどでは独自のアフタヌーンティーを催すところもあります。デートや女子会で利用する場合のために覚えておいて損はなし!

アフタヌーンティーでの服装

「アフタヌーンティー」行ってみたいけれど、敷居が高くなんとなく気後れしている方も多いのでは?そんな方は特にアフタヌーンティーでの服装が気になりますよね。

優雅でお硬いイメージの強いアフタヌーンティーですが、実はこれといった服装の決まりはありません。しかしホテルなどの少し特別感のある場でアフタヌーンティーを楽しむ場合、いつもの普段着より少しきれいめな服装で行くのが無難です。

デニムやスニーカー、パーカーなどのラフすぎる服装を避ければ問題ないでしょう。女性はスカートでなければいけないわけではありませんが、スカートやワンピースを選んでおけば安心ですね。

楽しむ前に!入店後のマナー

大きい荷物やかさばるようなコートなどがある場合は、入り口でお店の人に預かってもらいましょう。席のまわりが散らかるのはスマートではありません。スタッフの方に「預かってもらえませんか?」とひと言声をかけるだけです。

また、着席するように促されたら、指定されたその席に座るようにしましょう。そのときに、気を使って席を譲るのはマナー違反です。アフタヌーンティーの席順はあらかじめ決まっている場合も多いので、指示された席に素直に座るようにするのがスマート。

覚えておきたい食器の名称

覚えておきたい食器の名称

Photo by Shutterstock

せっかくアフタヌーンティーを楽しむなら、食器の名称を覚えてさらにアフタヌーンティーを深く味わいたいですよね。聞き覚えのあるものやすでに知っているという方も多いと思いますが、さっそく紹介していきます。

■カップ、ソーサー
お茶をいただくときの器「カップ」と、カップの下のおを「ソーサー」と呼びます。

■ティーポット
器の側面に取っ手部分があり、注ぎ口からお茶やコーヒーをカップに入れます。

■クリーマー
紅茶やコーヒーに入れるミルクを入れる器です。側面についている取って、上の方についていて、カップに注ぎやすい作りになっています。

■シュガー
コーヒーや紅茶用の砂糖を入れるための器です。

■ジャグ
ポットに入っているお茶は時間が経つと濃くなってしまいます。その濃くなったお茶を薄めるためのお湯を「ジャグ(ほっとウォータージャグ)」と呼びます。

■ケーキスタンド
サンドイッチやスイーツなどがのった3段のお皿を「ケーキスタンド」と呼びます。基本的に一番下のお皿にサンドイッチ、真ん中にフルーツやケーキなどのスイーツ、一番上にスコーンやフィナンシェなどの焼菓子が置かれます。

お茶を楽しむときのマナー

お茶の注ぎ方

通常ティータイムの席では、紅茶のポットを自分で取り、カップへ注ぐのではなく、スタッフの方などに注いでもらうのがマナーです。おかわりをもらう際は、ソーサーごとではなくカップのみを渡しましょう。
しかしスタッフの方が常に周辺にいない際は、各自で入れます。本場イギリスでは、フタを押さえず片手だけでお茶を注ぐそうで、ポットは基本的に利き手だけで操作させましょう。

ポットとは反対の手で蓋を押さえないように注意が必要です。フタが落ちてこないの?とお思いの方もいると思いますが、イギリス製のポットのフタにはストッパーがあるので、手を添えなくても落ちないので安心してください。

飲むときのマナー

基本的に紅茶は、カップとソーサーがセットになってでてきますが、紅茶を飲むときはソーサーを持ち上げるのはNG。紅茶を飲むときはカップのみを持ち上げて口につけて飲みましょう。立食や座ったときにテーブルと離れてしまう場合にのみ、ソーサーも一緒に持ち上げてくださいね。

スプーンの位置

スプーンの位置

Photo by Shutterstock

ティースプーンはカップの手前に置くのが習慣化している方がほとんどだとは思いますが、イギリス式ではカップの奥に置くのがマナー。手前に置くとカップを持つときに落としてしまうことがあるからです。砂糖やミルクを使用する方もしない方も、カップの奥にスプーンを置きましょう。

ティーフーズの食べ方

アフタヌーンティーといえば、フードが乗ったコチラの三段スタンドのイメージが強いですよね。食べたい順で選びたいところですが、コース料理では塩気のあるものから甘いものへと進むように、アフタヌーンティーでも甘い順に「サンドイッチ→スコーン→ペイストリー」という順序でいただくのが原則。

サンドイッチの食べ方

ひと口サイズにカットされている場合は、そのまま手でいただきましょう。紙ナプキンが添えられていたり巻かれている時は、そのまま手に持って食べます。

大きめのお皿とナイフ・フォークが添えられているケースでは、自分のお皿にサンドイッチ置き、フォークで上から一番下のパンまで突き刺します。次にナイフでサンドイッチを切って、ナイフでサンドイッチを支えながらフォークに刺し口へ運びます。

スコーンの食べ方

まず手でスコーンをお皿にとり、手かナイフでスコーンを割りましょう。続いて備え付けのスプーンでクリーム、ジャムを自分のお皿に移します。クリーム、ジャムは一口分ずつ塗り、スコーンはそれ以上割らずに食べます。細かくしてボロボロにさせたり、そのまま手でかじるのはマナー違反になるので注意!

スイーツ・ケーキの食べ方

三角形のケーキは尖った方からひと口ずつカットして食べます。

崩れやすいミルフィーユなどは、最初に段を分けてから、端から食べやすい大きさに切り分けるのがきれいに食べるコツです。それでも崩れやすかったら、ミルフィーユをそのまま横に倒しましょう。

シュークリームも最初に半分に切ってから、端から食べやすい大きさに切って食べます。ナイフでシュー生地にクリームを塗り付けるようにすると食べやすいでしょう。
<おまけ> 食べ終わっても次のお皿には進まない
自分が食べているお皿の食事が終わっても、勝手に次のお皿のものをとるのはNG。次のお皿に移るタイミングは、一緒にアフタヌーンティーを楽しんでいる人と合わせるようにしましょう。

これでアフタヌーンティーマナーは完璧!

いかがでしたでしょうか?アフタヌーンティーでもこんなにマナーがあったんですね。食べる順番や食べ方などのマナーもあり、少し面倒だと感じた方も多いと思いますが、横目で他人の所作をチラチラ観察しながら食べるよりも、食事も楽しむことができますよね。アフタヌーンティーにお出かけの際は、ぜひ参考にしてみてください。
▼合わせて読みたい「知っておくべき大人のマナー」はこちら

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