前の記事へ 次の記事へ

ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
PR macaroni公式

目次

お弁当のパスタが固まらない方法は？

バジルパスタが入ったお弁当

Photo by pomipomi

お弁当に入れたパスタ。食べる頃には固まっていて、おいしさが半減しがちですよね。

冷めても麺同士をくっつきにくくするにはどうすればよいのでしょう？ニチレイフーズの公式サイトで紹介されている方法を実践し、詳しい内容をご紹介します。

麺が冷たい状態でソースを絡める！

ゆでたパスタにバジルソースを絡めている様子

Photo by pomipomi

お弁当のパスタを固まりにくくさせるコツについて、ニチレイフーズの公式サイトには下記の通り掲載されています。
パスタは冷めた状態でお弁当箱に詰めたいので、なるべく再加熱せず、ソースとからめること。市販のソースを使うときは、ソースだけ耐熱ボウルなどに入れて軽くレンジで温めてから、冷たい状態のパスタと和えると、作ってすぐにお弁当に詰められるので効率的。熱々の料理だと冷めたときに固まるなど、状態が変化する場合があるが、最初から冷たいものは状態が変わりにくいというメリットも。

出典: www.nichireifoods.co.jp

熱々の麺にソースを絡めると、冷めたときに状態が変わって固まりがち……。麺が冷たい状態でソースと和えれば、時間が経ってもくっつきにくくなりますよ。

仕上げを焦らずに済んでむしろ好都合♪

お弁当のバジルパスタをフォークですくっている様子

Photo by pomipomi

麺が冷めてからソースと和えるだけで、時間が経っても固まりにくくなるとは目からウロコ。「そんな簡単なことだったんだ!? 」と驚いた方が多いのではないでしょうか？

「熱々のうちに仕上げなきゃ」と焦っていた人にとってはむしろ好都合。今後は慌てずにお弁当作りができますね。
参照はこちら｜ニチレイフーズ公式サイト
おすすめの記事はこちら▼
生姜焼きが格段においしくなる！メーカーが教えるコツを検証した結果「風味が違う」

生姜焼きが格段においしくなる！メーカーが教えるコツを検証した結果「風味が違う」 - macaroni

子どもから大人までみんなが大好きな生姜焼き。よりおいしく作るには、生姜の使い方にちょっとしたコツがあるのだそうです。カゴメの公式サイトに詳細が掲載されているため、本記事で内容をご紹介します。普通に作るのと味がどう違うのか、比較検証した結果もお届け。
野菜炒めが水っぽい！救済方法に「見事に汁が消える」「むしろおいしくなった」

野菜炒めが水っぽい！救済方法に「見事に汁が消える」「むしろおいしくなった」 - macaroni

簡単なようで意外と作るのがむずかしい野菜炒め。「ベチャベチャになってしまう」とお悩みの方も多いのではないでしょうか？本記事では水っぽい野菜炒めを救済する裏技をご紹介。仕上げにあるものをちょい足しするだけで、シャバシャバ感を見事に解消できますよ♪
卵炒めをふわふわにする調味料は？検証した結果「これが一番」「冷めたときが違う」

卵炒めをふわふわにする調味料は？検証した結果「これが一番」「冷めたときが違う」 - macaroni

卵は上手に炒めないと、硬くなったりボロボロになったりしがち。ふわふわに仕上げるには、卵液に何を入れるとよいのでしょう？牛乳、マヨネーズ、太白ごま油、水溶き片栗粉の4パターンを試してみたので、本記事で検証結果をお届けします。一番ふんわりとしたのは果たして？
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
雑学・豆知識に関する記事

たけのこのアク抜きは「これが一番楽かも」。全農がすすめる方法とは？
スープジャーいらず！カレー弁当の詰め方に「思いつかなかった」「色移りしにくい」

「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？
PR macaroni公式
雑学・豆知識の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ