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まずはこれ！油揚げの定番おつまみ4選
1. 超簡単。油揚げのフライパン焼き
料理が苦手な方でも作れる、簡単おつまみです。油揚げをフライパンで焼き、ほかの材料をトッピングするだけ。かつおぶしの旨味としょうがの辛味が効いて、あとを引くおいしさに仕上がります。彩りを加えるために、小口ねぎをのせるのもよいですね。
2. スナック菓子風。油揚げチップス
Photo by macaroni
油揚げをレンジで加熱すると、スナック菓子のようなサクサク食感のおつまみができあがります。味付けは人気の青のり風味。ほどよい塩気で、ビールを片手に食べる手が止まらなくなりますよ。油揚げの油抜きが不要なところも、うれしいポイントです。
3. ネバとろ。納豆の油揚げ巾着
Photo by macaroni
油揚げの巾着に納豆と長芋を詰めて、食感が楽しいおつまみを作りましょう。油揚げに焦げ目が付く程度までトースターで焼けば、カリッと仕上がります。香ばしさと納豆の風味がマッチして、やみつきになるひと品。とろけるチーズも使うため、まろやかさがプラスされますよ。
4. 生地いらず。油揚げのしらすピザ
Photo by macaroni
油揚げは食材をのせてトースターで焼けば、ピザ生地のように活用できます。ワインにもビールにも合うおつまみを作りたいときは、しらすピザが一押し。みそマヨ風味ととろけるチーズで、和とイタリアンのコラボを楽しめますよ。お好みのトッピングでアレンジしてもOK。
トースターで作る。油揚げの人気おつまみレシピ5選
5. 香ばしい。油揚げのねぎみそトースター焼き
油揚げは、長ねぎの風味と相性バッチリ。ねぎみそを塗ってトースターでこんがり焼く、とても簡単なレシピです。油揚げは二度焼きすることで、香ばしさが増しますよ。焼酎や日本酒などのおつまみにいかがでしょう。
6. シンプルに。かつおぶしと玉ねぎの油揚げ焼き
かつおぶしと玉ねぎを、油揚げに詰めましょう。和の食材を堪能できるおつまみが完成です。調味料は、だししょうゆのみ。シンプルだからこそ、食材の旨味が活きます。七味唐辛子でアクセントを加えても、おいしくいただけますよ。
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