前の記事へ 次の記事へ
プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
PR macaroni公式

目次

5. なめことみその風味が濃厚。うま辛なめ茸

保存瓶に入ったうま辛なめ茸を、スプーンですくっている様子

Photo by macaroni

調理時間：15分

なめこをプラスして、食べ応えをアップ。たっぷりの豆板醤と合わせみそを組み合わせて、濃厚で旨辛な味わいに仕上げますよ。えのきだけのシャキシャキ食感と、なめこのなめらかな口あたりが、濃いめの味付けと絶妙にマッチ。ごはんにのせるだけで、満足感も十分です。

レシピはこちら｜macaroni動画

6. 旨味たっぷり喉越しつるり。なめこのなめ茸

茶碗に盛られたごはんに、スプーンでなめこのなめ茸をのせている様子

Photo by macaroni

調理時間：10分（※粗熱を取る時間は含みません）

えのきだけの代わりになめこを使って、つるりとした喉越しを楽しめるなめ茸です。切りこんぶと一緒に炊き上げることで、旨味をプラスして食べ応えもアップ。手早く仕上がり、手軽に出せるひと品としても重宝しますよ。あっさりとお茶漬けでいただくのも、おすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

食べ方いろいろ！なめ茸の人気アレンジ7選

レシピのコラージュ画像

Photo by macaroni

なめ茸のアレンジレシピ一覧

  1. 7. おうちで居酒屋気分。旨辛ツナ茸
  2. 8. とろとろのなめ茸でジューシー。厚揚げステーキ
  3. 9. 手軽になめ茸おつまみ。こんにゃくのみそ田楽
  4. 10. 旨味を凝縮。なめ茸と牛肉の炊き込みごはん
  5. 11. 箸が進む旨味。ツナ缶となめ茸の炊き込みごはん
  6. 12. ごはんの進む簡単小鉢に。とろろ昆布のなめ茸
  7. 13. 旨味も食べ応えも満点。なすとなめ茸のトロトロ煮

7. おうちで居酒屋気分。旨辛ツナ茸

皿に盛られた旨辛ツナ茸

Photo by macaroni

調理時間：10分

なめ茸にキムチやツナ缶を絡めて作る、簡単ピリ辛おつまみです。切って混ぜるだけの簡単調理で、居酒屋で食べるような、お酒の進む味わいに仕上がりますよ。長芋の輪切りと合わせて、シャキシャキの歯応えも一緒に楽しみましょう。熱々の白いごはんのおかずとしてもぴったり。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. とろとろのなめ茸でジューシー。厚揚げステーキ

皿に盛られた厚揚げステーキ

Photo by macaroni

調理時間：10分

こんがり焼く厚揚げと、とろとろのなめ茸が相性抜群です。たれは市販のなめ茸とめんつゆで、手軽に作れますよ。爽やかに酢を効かせる、さっぱりとした後味もたまりません。お好みで梅肉を加えれば、風味豊かな仕上がりに。もうひと品ほしいときのおかずにうってつけです。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 手軽になめ茸おつまみ。こんにゃくのみそ田楽

皿に盛られたこんにゃくのみそ田楽

Photo by macaroni

調理時間：15分

材料4つで作れる、なめ茸入りのこんにゃく田楽です。なめ茸にみそと砂糖を合わせ、こんにゃくにのせて焼いたらできあがり。こんにゃくは下準備で切り込みを入れて、味なじみよく仕上げましょう。こんにゃくに染み渡る甘辛いなめ茸を味わいながら、お酒を片手に楽しんで。

レシピはこちら｜macaroni動画

この記事を報告する
次のページ
冷蔵庫に常備しておくと便利♪
きのこに関する記事

きのこ料理をもっと楽しむ♪ 旨みたっぷりおすすめレシピ20選
食べ方いろいろ！鶏肉×きのこの最強おかずレシピ21選

「規格外の果物×未使用木材」で作るドライフルーツとは？
PR macaroni公式
きのこの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ