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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

17. しいたけの旨煮

17. しいたけの旨煮
出典：recipe.rakuten.co.jp
しいたけを半分にカットして耐熱容器に調味料と一緒に入れてレンジで加熱する簡単レシピ！甘辛くてごはんとの相性抜群！そのまま乗せて食べたり、細かく刻んで食べたり、お好みの食べ方でたのしんでくださいね。

レシピはこちら｜楽天レシピ

あとひと品に困ったら！スープレシピ3選

18. 大根とシイタケのスープ

大根とシイタケのスープの画像
具材はしいたけ、大根、にんじんのみなのでとってもヘルシー！ダイエット中の夜ご飯にもぴったりですよ。大根、にんじんでなくてもキャベツや白菜などの葉野菜でも相性がいい味付けなので、冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてくださいね。 大根としいたけのうまみがスープに染み込んだ、素材を感じられるスープです。仕上げにお好みで黒胡椒をかけてめしあがれ♩

レシピはこちら｜E・レシピ

19. シイタケのポタージュ

シイタケのポタージュの画像
こちらはしいたけが主役のスープです。ポタージュなのでひと口食べれば心温まるスープに。夏や暑い日には、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして冷製ポタージュにするのもおすすめですよ。 炒めたしいたけ、じゃがいも、玉ねぎをミキサーで撹拌して煮込むだけ！見た目はシンプルですが、食べ応えのあるスープです。

レシピはこちら｜E・レシピ

20. シイタケのミルクスープ

シイタケのミルクスープの画像
しいたけは、和食や中華料理に使用するイメージですが、洋風のミルクベースでもおいしくいただくことができますよ。クリーミーな味わいなので、お子さまやしいたけが苦手な人は、まずはこのスープから始めてみるのもいいかもしれませんね。

ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒めたら、牛乳を注ぎ味付けするだけの簡単レシピです。ドライパセリを散らして、彩りも豊かに♪

レシピはこちら｜E・レシピ

毎日の食卓にしいたけを！

しいたけを使ったおかずをまとめて作って冷凍保存や常備菜として保存しておけば、毎日のお弁当を楽においしく作ることができますね。ぜひ、しいたけをお弁当作りに役立ててみてください！
【冷蔵/冷凍】しいたけの賞味期限。白っぽい・黒っぽいのは大丈夫？

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さまざまな料理に活用できるしいたけ。賞味期限が分かりにくいですよね。この記事では、しいたけの賞味期限について、野菜ソムリエが詳しく解説します。食べずに処分すべきしいたけの見分け方も、要チェックですよ。適切な保存法をおこない、しいたけを長くおいしく楽しみましょう。
日持ちして旨味アップ！しいたけの冷凍保存方法。おすすめの活用レシピも

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日持ちしないしいたけは、冷凍保存がおすすめ。解凍せずにそのまま使えて便利なうえ、旨味もアップしますよ。この記事では、しいたけの冷凍保存方法を解説します。ポイントをおさえて、しいたけの風味を損なわないよう適切に保存してくださいね。
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