Name: 人気の春雨スープレシピ24選！自分好みにアレンジ自由自在
Cuisine: 日本

【洋風】春雨スープの人気レシピ6選

春雨スープは中華風なイメージですが、洋風でもおいしく仕上がるんですよ。こちらのレシピで使う具材は、ウインナーソーセージに肉団子とボリュームたっぷり。男性がよろこびそうですね。チキンコンソメと塩こしょうのシンプルな味付けでも、具材の旨味で味わい深くなります。

トマトを炒めて仕上げる春雨スープです。こちらのレシピはトマトが苦手な人にもおすすめですよ。トマトは炒めると旨味が凝縮され、酸味がやわらぎます。さらに、スパイスを加えることで青臭さも気にならなくなりますよ。野菜と春雨をたっぷり入れるスパイシーなスープをぜひ！

器に具材を入れたら、熱湯を注ぐだけという超簡単なレシピです。お弁当のお供にもおすすめですよ。レシピではコンソメを入れて洋風に仕上げますが、鶏ガラスープの素やウェイパー、味噌などを使って、いろんな味にアレンジできます。

香りの王様とも呼ばれる、カルダモンの爽やかな香りが特徴的な春雨スープです。具材は、モロヘイヤに豆腐、そして春雨と和風なのですが、香りがカルダモンって斬新！味付けはブイヨンと塩こしょうというシンプルさですが、カルダモンで一気に華やかなスープに仕上がりますよ。

玉ねぎスープに豆腐と春雨を加えれば、ボリュームたっぷりの玉ねぎスープになりますよ。飴色に炒めた玉ねぎを煮込むことで、玉ねぎの甘味と旨味が広がります。玉ねぎは冷凍すると、繊維が破壊されてやわらかくなるので、炒める時間を短縮したい場合は冷凍玉ねぎを使ってみてくださいね。

フライパンやレンジでも。春雨の正しい戻し方と注意点をおさらい

この記事では、春雨を鍋やフライパンでゆでる方法と、レンジで加熱する戻し方の2通りをご紹介します。春雨を戻す際の注意点と、戻してから料理に使う前のひと手間も要チェックです。春雨を使う料理に合わせて上手に戻せば、いつもの料理がさらにおいしく仕上がりますよ。

カットトマト缶を使う春雨スープです。キャベツや玉ねぎと具沢山なうえに、卵もプラス。ランチにもよさそうですね。コンソメをベースに薄口しょうゆを加えるのがポイント。さっぱりと飲みやすく、冷めてもおいしいですよ。

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