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今、インスタグラムなどで話題になっている「プリンマフィン」をご存じでしょうか?プリンがあれば誰でも簡単にできちゃうお手軽なおやつなんです。今回はそんな「プリンマフィン」の作り方や、アレンジレシピを紹介いたします。

インスタグラムでいま注目のレシピ!

SNSの流行により、最近はインスタグラムなどで注目されたレシピが話題になり、人気に火がつくことも少なくありません。ゆで卵を豪快にはさんだデビルサンドは、インスタグラムで爆発的に注目を浴びたレシピのひとつですよね。
そして今、インスタグラムで話題なのが「プリンマフィン」です。プリンマフィンはたった3つの材料で作れちゃう簡単でおいしいお菓子なんです。インスタグラムにアップされた画像を見て、マネして作る人も続出しているんですよ。

今回は、お家でお手軽に作れるお菓子、プリンマフィンについて紹介いたします。

プリンマフィンって?

プリンマフィンとは、プリンを使って作ったマフィンのことです。市販の三連プリンを使って簡単に作ることができちゃうんです。使う材料はたったの3つ。その手軽さが受けて今インスタグラムなどのSNSで大人気になっているんです。
プリンマフィンは、ゆぅゅぅ(@yuyu_kitchen)さんがクックパッドで発表したレシピです。冷蔵庫にプリンがひとつあればボウルでひと混ぜするだけで簡単にできちゃうので、だったらわたしも作ってみたい!と、人気沸騰中のレシピなんです。
プリンには牛乳も卵も砂糖も入っているので、お菓子作りにはもってこいの食材だったんですね。こんなに簡単にできちゃうのに「カスタード風味たっぷりでとってもおいしくできました」「プリンをそのまま食べちゃうよりも満腹感があって得した気分」なんて嬉しい声がたくさん上がっています。

プリンマフィンの作り方

材料(8号カップ5個分)

・プリン……1個(70g)
・ホットケーキミックス……70g
・サラダ油……20g

作り方

ボウルにプリンを入れ、泡立て器で混ぜて滑らかにし、サラダ油を加えてさらに混ぜます。そこにホットケーキミックスを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。できた生地をカップに入れ、180度に余熱したオーブンで15分焼いて完成です。
※レシピ作者のゆぅゅぅさんに掲載許可をいただいております。ゆぅゅぅさん、ご協力ありがとうございます。

マネして作る人続々♩アレンジレシピも

1.カラメルをかける

プリン、ホットケーキミックス、サラダ油を混ぜて焼き上がったプリンマフィンの仕上げにカラメルソースをかけます。カラメルは砂糖と水を煮詰めて作ります。マグカップに砂糖と水を入れてレンジでチンしても作れますよ。ただし温め過ぎに注意してくださいね。

2.レーズンをのせて♩

プリン、ホットケーキミックス、サラダ油を混ぜてカップに入れ、レーズンを散らしてからオーブンで焼きます。プリンのあま~い香りとレーズンの甘酸っぱい味わいがお口いっぱいに広がります。

3.スライスアーモンド×チョコソース

プリン、ホットケーキミックス、サラダ油に、こちらの方はココアパウダーを混ぜているのでしょうか。カップに入れてスライスアーモンドをのせてからオーブンで焼きます、焼き上がったらカップから取り出し、チョコソースをかけて完成です。

カフェオーレ風味のプリンで

カフェオーレ味のプリン、ホットケーキミックス、サラダ油を混ぜて焼き上げれば、たちまちカフェオーレ風味のプリンマフィンのできあがりです。いちごプリンや抹茶プリンなどで試してみるのも楽しいかも知れませんね。

5.ジャムを練り込んでも◎

プリン、ホットケーキミックス、サラダ油と、こちらは生地にジャムを練り込んで焼き上げたものですね。ジャムは苺、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどのベリー系がおすすめ。焼いている間、プリンの甘い香りとベリーの爽やかな香りがキッチンに充満し、幸せな気分に浸れます。

簡単デザートレシピはほかにも♩

キャンドルケーキ

まるでロウソクのようなケーキ。キャンドルケーキはバナナをスポンジでクルクル巻いて作ります。巻いたらそれをロウソクのように立てて、生クリームと苺をトッピングして完成です。とっても簡単なのに、とっても豪華。パーティーシーンにぴったりなスイーツです。
▼こちらのmacaroni記事もご覧ください

なめらかプリン

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜ、温めた牛乳と生クリームを加えます。それを濾しながらカップに入れ、表面の気泡を取り除きます。お鍋に水を沸騰させ、アルミホイルでフタをしたプリンを蒸し焼きにします。あとは冷蔵庫で冷やして完成です。
▼こちらのmacaroni記事もご覧ください

もちもちバナナクレープ

日本テレビ系列の大人気番組『あのニュースで得する人損する人』で、家事えもんが紹介した簡単クレープ。プリンと牛乳をよく混ぜ合わせてレンジで加熱し、プリン液を作ります。その液に春巻きの皮を漬け込み、加熱してクレープ生地を作ります。その皮でプリンとバナナを巻けば、もちもちのバナナクレープのできあがりです。
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あっという間のプリンマフィン♩

いかがでしたか?市販の三連プリンで簡単にできちゃうふわふわのプリンマフィン。カスタード風味豊かなプリンを使うので、手軽なのに本格的な味わいが楽しめちゃうんですね。プリンが冷蔵庫にひとつあるに日は、ぜひとも挑戦してみてください。
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