目次
お手軽グリルパンの魚系レシピ7選
10. おもてなしに。グリルサーモンのマリネ
おもてなしにおすすめの、グリルサーモンのマリネです。刺身用のサーモンのさくとアボカドをマリネ液にさっとくぐらせて焼きます。グレープフルーツの香りがさわやかな、おしゃれなひと品ですよ。サーモンは焼き過ぎに注意してくださいね。
11. めんつゆで簡単！ぶりの和風グリル
めんつゆを使って、ぶりのグリル料理を作りましょう。はちみつとめんつゆを合わせて作るたれは、まろやかな甘さ。グリルパンで焼くことで、香ばしくふんわりと焼きあがりますよ。かぼすを絞ると風味豊かになりおすすめ。
12. ごはんのおかずに。いわしのグリル梅ソース
いわしを梅とはちみつの甘酸っぱいソースに漬け込み、グリルパンで焼くとごはんのおかずにぴったり。グリルパンのままテーブルに運べば、いつものおかずも豪華に見えますね。はちみつは焦げやすいので、火の加減に注意してくださいね。
13. シンプルなおいしさ。魚介類とトマトのグリル
魚介類とフルーツトマトを一緒に焼くと、シンプルながら見栄えのいい料理になります。味付けはハーブソルトだけですが、トマトの甘味と魚介類の旨味を楽しめますよ。ワインにもよく合うので、おもてなしに作ると喜ばれるでしょう。
14. 旨味が広がる。帆立貝柱のグリル
帆立貝柱を香ばしく焼きあげて、にんにく香るバターソースでいただきましょう。きれいな焼き目が付くようにあまり動かさずにグリルするのがポイント。帆立貝柱だけでなく、加熱用かきやえび、サーモンなど好きな魚介類で作ってみてくださいね。
15. 風味抜群。あさりや菜の花のアクアパッツァ
グリルパンがあれば、旬の魚介類と野菜を使って簡単にアクアパッツァが作れますよ。オリーブオイルとにんにくで具材を炒めたら、白ワインを加えて蒸し焼きにします。最後に残りのスープでパスタを作ると最高！特にあさりの季節には作りたいひと品ですね。
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