目次
【おかず】もずく人気レシピ8選
18. もずくの卵焼き
生もずくと三つ葉で作る、香り豊かな卵焼きです。それぞれの風味を活かすため、しょうゆは少量でOK。巻きすで形を整えれば、おもてなしに最適なひと品に仕上がりますよ。
19. もずくのさっぱりサラダ
生もずくとツナ缶やきゅうりで、和風サラダを作りましょう。味付けレモン果汁としょうゆ、オリーブオイルでシンプルに。ツナ缶はオイル漬けを使うと、ほどよくコクがプラスされますよ。よりあっさり食べたいときはノンオイルがおすすめです。
20. 豚肉ともずくの卵炒め
炒めた豚肉に、生もずく入りの卵液を加えるメインおかずです。卵とじのような食感に、もずく独特の食感が加わり、新感覚のおいしさ。しょうゆや砂糖であっさり和風に味付けていただきましょう。
21. もずくダレ油淋鶏
鶏肉の揚げ焼きに、もずく入りダレが見事にマッチ！暑い日にも食べやすいさっぱり油淋鶏です。鶏肉の臭みをとるために、しょうがやにんにくに漬け込むのがポイント。漬け込む時間がないときは、手でもみ込んでもおいしく作れますよ。
22. もずく酢梅奴
おかずとしてもうひと品ほしいときや、手軽なおつまみがほしいときのおすすめレシピ。もずく酢と梅干しを上にのせるアレンジ冷奴は、ほどよい酸味が魅力です。薄切りにした小ねぎをパラパラと散らせば、清涼感のある仕上がりに！
23. もずくのチヂミ
もずく入りのもちもちなアレンジチヂミ！もずくのほか、にんじんや玉ねぎなどの野菜もたくさん入れることで、味や食感も幅広く楽しいひと品です。ポン酢しょうゆに付けて、さっぱりと食べてくださいね。
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