前の記事へ 次の記事へ
やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
PR macaroni公式

目次

調理方法

冷凍ビーツは、スープやシチューなど加熱調理する場合は解凍せずに使います。スムージーにする場合も凍ったままミキサーにかけてOK。サラダや和え物にするときは、前日から冷蔵庫で解凍してから調理しましょう。

ビーツは適切に保存して、長くおいしさを楽しもう

容器に入ったビーツ水煮、ビーツをキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れたもの、冷凍保存したビーツ、生ビーツ

Photo by 稲吉永恵

ビーツは正しく保存することで、より長持ちさせることができます。乾燥を嫌うため、すぐに調理しない場合はゆでることがおすすめ。ご紹介した方法でゆでると、土臭さがやわらぎ甘味が引き立ちますよ。

ビーツは、ハッとする鮮やかな赤色とやさしい甘さが魅力。スープやサラダ、スムージーなどさまざまな料理に活用して、食卓を華やかに彩ってみてくださいね。
ウクライナ料理「ボルシチ」って？基本レシピをプロが伝授！

ウクライナ料理「ボルシチ」って？基本レシピ＆おすすめ献立をプロが伝授！ - macaroni

この記事では、ウクライナの伝統料理「ボルシチ」のレシピをご紹介します。簡単なコツで、グッと本格派に仕上がるんですよ。基本レシピはもちろん、そのほか人気のレシピやおすすめしたい献立案までまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
テーブル華やぐ、ビーツとベーコンのポタージュ

テーブル華やぐ、ビーツとベーコンのポタージュ - macaroni

豊富な栄養素と鮮やかな色が特長の「ビーツ」をつかったポタージュスープのレシピをご紹介します！ビーツの甘さを活かしつつ、ベーコンや野菜の旨味もギュギュッと詰め込んだ、栄養も満足感もたっぷりなポタージュ。華やかな見た目がテーブルに彩りを添えてくれるのでパーティー料理にもおすすめです♪
この記事を報告する
野菜のおかずに関する記事

焼肉屋さんのあの人気レシピを再現！『やみつきキャベツ』レシピ
甘いと思ったら…しょっぱい!? おしゃれな『ケークサレ』のレシピ

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
PR macaroni公式
野菜のおかずの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ