「いくら」と「すじこ」の違い言える？違いは○○だった！ (2ページ目)

いくらとすじこのおいしい食べ方

いくらは、やはり丼にして豪快に食べるのが一番でしょう。いくらはしょうゆやだし汁にひと晩漬けると味が染みますよ。キラキラしたいくらをごはんにこんもり盛りつければ、テンションが上がること間違いなしです。

たこと刺身用サーモンを具材に加える贅沢なシーフードパスタはいかがでしょうか。オリーブオイルとめんつゆのさっぱりした味付けで、魚介の味を存分に堪能できますよ。いくらのしょうゆ漬けをたっぷりトッピングすることで、ぐっと豪華さがアップします。

酒としょうゆだけで漬ける、シンプルないくらは旬の時期だからこそ味わえるごちそうです。ひと晩漬けると味が染みますが、途中で味見をしながら調整するのがおすすめ。しょうゆの代わりにめんつゆを入れたり、昆布だしを使ったりするアレンジも試してみて。

いくらとすじこは、原材料が同じでも加工方法が違います。ぷちっとやわらかないくらも、独特の塩味が特徴のすじこも絶品ですよ。どちらも手作りできるので、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。好みの味付けに仕上げるいくらやすじこは、格別ですよ。

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