Name: 甘辛だれがおいしい！レンジで簡単「手羽先料理」と人気レシピ5選
Cuisine: 日本

鶏手羽先の中に、明太子を混ぜたマッシュポテトをたっぷり詰めて、フライパンで焼けばできあがり！鶏皮のパリパリ感と明太マヨのピリ辛味がくせになる、ちょっと変わった手羽餃子のレシピです。焼くときの油は少な目で、表面がパリパリになるくらいまでしっかりと焼くのがおいしく作るポイント。

Photo by macaroni

手間がかかりそうなイメージのコンフィですが、炊飯器で簡単に作れるんです。手羽先を使って、仕上げにフライパンで皮目をカリッと焼き上げるだけ！おもてなしにもぴったりのひと品です。保温する時間を長くするほど、肉にハーブの香りが染みこんで上品な味になりますよ。

Photo by macaroni

お肉や皮のほかに骨も多い手羽先は、旨味の凝縮されたスープが取れる優秀食材なんです！パンを浸して食べると絶品♪ たくさん作って翌日にも煮込めば、さらに深い味わいになりますよ。忙しいときにも嬉しい満足感の高いひと品です。

旨味ぎっしりの手羽先料理を作ろう！

手羽先はお値段もお手頃でジューシーでおいしいうえに、コラーゲンもたっぷり入った嬉しい食材♪ 骨が多く、スープにして煮込めば旨味たっぷりの出汁として活躍してくれます。万能食材鶏手羽を使いこなして、手羽先料理のバリエーションをさらに広げてみてくださいね！

▼鶏肉を丸ごと味わいつくそう！

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