目次
作り方
Photo by 浅川ゆり
1. 目玉焼きチーズごはんを作ります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り落とし、目玉焼きを作ります。（写真1）
2. 皿にふんわりとごはんを盛り、目玉焼き、とろけるチーズをのせます。（写真2）
3. タコミートを作ります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、合い挽き肉を炒めます。肉の色が変わったら、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れてさっと炒めます。（写真3）
4. 盛り付けます。目玉焼きチーズごはんの横にタコミートを盛り、サラダを盛ります。
2. 皿にふんわりとごはんを盛り、目玉焼き、とろけるチーズをのせます。（写真2）
3. タコミートを作ります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、合い挽き肉を炒めます。肉の色が変わったら、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れてさっと炒めます。（写真3）
4. 盛り付けます。目玉焼きチーズごはんの横にタコミートを盛り、サラダを盛ります。
2. レンジで本格。シーフードリゾットワンプレート
Photo by 浅川ゆり
調理時間：25分
エネルギー：561kcal／1人分（※1）
ごはんを炊いていないときは、生米から作るリゾットプレートがおすすめ。電子レンジだけで、本格的なリゾットと具だくさんのオムレツが作れます。電子レンジ調理の合間に、千切りキャベツミックスを活用して、コールスローを作りましょう。
エネルギー：561kcal／1人分（※1）
ごはんを炊いていないときは、生米から作るリゾットプレートがおすすめ。電子レンジだけで、本格的なリゾットと具だくさんのオムレツが作れます。電子レンジ調理の合間に、千切りキャベツミックスを活用して、コールスローを作りましょう。
材料（2人分）
〈シーフードリゾット〉
・米……1/2合（75g）
・冷凍シーフードミックス……100g
・コンソメ……小さじ1杯
・水……300cc
・オリーブオイル……小さじ2杯
・こしょう……適量
・イタリアンパセリ……適量
※ごはんで作る場合は、ごはん150gと水200ccを用意します。
〈オムレツ〉
・卵……3個
・生ハム……3枚（30g）
・冷凍ブロッコリー……50g
・とろけるチーズ……30g
・牛乳……大さじ2杯
・ケチャップ……適量（大さじ1杯）
〈コールスロー〉
・千切りキャベツミックス（市販）……1袋（120g）
・冷凍コーン……50g
・マヨネーズ……大さじ2杯
・穀物酢……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・米……1/2合（75g）
・冷凍シーフードミックス……100g
・コンソメ……小さじ1杯
・水……300cc
・オリーブオイル……小さじ2杯
・こしょう……適量
・イタリアンパセリ……適量
※ごはんで作る場合は、ごはん150gと水200ccを用意します。
〈オムレツ〉
・卵……3個
・生ハム……3枚（30g）
・冷凍ブロッコリー……50g
・とろけるチーズ……30g
・牛乳……大さじ2杯
・ケチャップ……適量（大さじ1杯）
〈コールスロー〉
・千切りキャベツミックス（市販）……1袋（120g）
・冷凍コーン……50g
・マヨネーズ……大さじ2杯
・穀物酢……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
作り方
Photo by 浅川ゆり
1. シーフードリゾットを作ります。大きい耐熱ボウルに、米、水、コンソメ、オリーブオイルを入れて混ぜます。（写真1）
※米は洗うと粘り気が出てしまうため、洗わずに使ってください。
2. すき間が大きくあくようにラップをかけて、電子レンジ600Wで10分加熱します。（写真2）
※リゾットを作る際は、吹きこぼれ防止のため容量2L以上の大きいボウルを使い、すき間がボウルの半分くらいあくようにラップをかけましょう。大きなボウルがない場合は、シーフードミックス以外の材料を鍋で10～15分煮てから、シーフードミックスを加えて3分煮ます。
3. シーフードミックスを加えてよく混ぜます。ラップを外し、電子レンジ600Wで3分加熱します。（写真3）
※ごはんで作る場合は、シーフードミックスを含むすべての材料をボウルに入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
4. オムレツを作ります。冷凍ブロッコリーと生ハムを手で小さく裂いて耐熱容器に入れ、とろけるチーズ、卵、牛乳を加えてよく混ぜます。（写真4）
※米は洗うと粘り気が出てしまうため、洗わずに使ってください。
2. すき間が大きくあくようにラップをかけて、電子レンジ600Wで10分加熱します。（写真2）
※リゾットを作る際は、吹きこぼれ防止のため容量2L以上の大きいボウルを使い、すき間がボウルの半分くらいあくようにラップをかけましょう。大きなボウルがない場合は、シーフードミックス以外の材料を鍋で10～15分煮てから、シーフードミックスを加えて3分煮ます。
3. シーフードミックスを加えてよく混ぜます。ラップを外し、電子レンジ600Wで3分加熱します。（写真3）
※ごはんで作る場合は、シーフードミックスを含むすべての材料をボウルに入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
4. オムレツを作ります。冷凍ブロッコリーと生ハムを手で小さく裂いて耐熱容器に入れ、とろけるチーズ、卵、牛乳を加えてよく混ぜます。（写真4）
Photo by 浅川ゆり
5. ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで4～5分加熱します。（写真5）
6. 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。（写真6）
7. シーフードリゾットを電子レンジで加熱している間に、コールスローを作ります。ボウルに、マヨネーズ、酢、砂糖を入れよく混ぜます。千切りキャベツミックスと冷凍コーンを加えて和えます。（写真7）
※冷凍コーンは凍ったままでOKです。調味料と和えて盛り付るまでに自然解凍されます。
8. 盛り付けます。シーフードリゾットを小さい器に盛って、こしょうとイタリアンパセリをかけます。シーフードリゾット、オムレツ、コールスローを盛ります。オムレツにケチャップをかけます。（写真8）
6. 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。（写真6）
7. シーフードリゾットを電子レンジで加熱している間に、コールスローを作ります。ボウルに、マヨネーズ、酢、砂糖を入れよく混ぜます。千切りキャベツミックスと冷凍コーンを加えて和えます。（写真7）
※冷凍コーンは凍ったままでOKです。調味料と和えて盛り付るまでに自然解凍されます。
8. 盛り付けます。シーフードリゾットを小さい器に盛って、こしょうとイタリアンパセリをかけます。シーフードリゾット、オムレツ、コールスローを盛ります。オムレツにケチャップをかけます。（写真8）
3. 和えるだけ。ポケワンプレート
Photo by 浅川ゆり
調理時間：10分
エネルギー：605kcal／1人分（※1）
ハワイ料理のポケを、和えるだけで作れるレシピ。手軽に旅行気分を味わえますよ。スパイシーなハワイ風まぐろの漬けと、辛さをマイルドにしてくれる豆腐の相性は抜群です。ごはんと別々に食べても、すべて混ぜてもおいしくいただけます。
エネルギー：605kcal／1人分（※1）
ハワイ料理のポケを、和えるだけで作れるレシピ。手軽に旅行気分を味わえますよ。スパイシーなハワイ風まぐろの漬けと、辛さをマイルドにしてくれる豆腐の相性は抜群です。ごはんと別々に食べても、すべて混ぜてもおいしくいただけます。
材料（2人分）
〈ごまライス〉
・ごはん……お茶碗2杯分（約300g）
・白いりごま……大さじ1杯
〈スパイシーアヒポケ〉
・まぐろ（切り落とし）……150g
・アボカド……1/2個（60g）
・マヨネーズ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・豆板醤……小さじ1/2～1杯
〈豆腐ポケ〉
・木綿豆腐……150g
・冷凍枝豆……50g（むき枝豆25g）
・味付け海苔……1～2枚（0.5g）
・塩……ひとつまみ
・ごま油……小さじ2杯
〈彩り〉
・かいわれ大根……1/3パック（20g）
・ごはん……お茶碗2杯分（約300g）
・白いりごま……大さじ1杯
〈スパイシーアヒポケ〉
・まぐろ（切り落とし）……150g
・アボカド……1/2個（60g）
・マヨネーズ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・豆板醤……小さじ1/2～1杯
〈豆腐ポケ〉
・木綿豆腐……150g
・冷凍枝豆……50g（むき枝豆25g）
・味付け海苔……1～2枚（0.5g）
・塩……ひとつまみ
・ごま油……小さじ2杯
〈彩り〉
・かいわれ大根……1/3パック（20g）
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