「島本美由紀」のプロフィール

旅する料理研究家

島本美由紀

世界50カ国、170回を超える海外旅行を経験。 旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、テレビや雑誌を中心に活動中。 〝旅する料理研究家”として、旅のガイド本や女ひとり旅のエッセイなども手掛け、料理教室「アジアのおいしい台所」を主宰。「かわいいチェンマイ案内」「旅するホイアン・ダナン案内」（パイインターナショナル）、「もっと野菜を！生のままベジ冷凍」（小学館）、「ひと目で分かる！食品保存事典」（講談社）など、著者本は30冊を超える。

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