ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

セブンに注目のトレンドスイーツが登場

Photo by muccinpurin

セブン-イレブンから新作スイーツ「バニラ香るチーズテリーヌ」が登場。2021年3月2日(火)以降全国のセブン-イレブンにて順次発売されています。

コンビニスイーツの花形ともいえるチーズケーキ。しかも今年のトレンドスイーツ「チーズテリーヌ」ということで、次なるヒット商品の誕生となるでしょうか!?

バニラ香るチーズテリーヌ

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「バニラ香るチーズテリーヌ」257円(税込)
この度セブン-イレブンから発売された「バニラ香る チーズテリーヌ」は、2種類のクリームチーズをブレンドし、低温でじっくりと焼き上げることでなめらかな口どけを目指したベイクドタイプのチーズケーキ。

特筆すべきは、なんといってもバニラを使っている点。商品名に “バニラ香る” と商品名に冠するあたり、相当自信があるんでしょう、リッチなバニラの風味への期待が高まりますね。

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材料をチェックしてみると、チーズ、クリーム、グラニュー糖などチーズケーキには欠かせない材料がずらりと並びます。1個あたりのカロリーは246kcalでした。

チーズケーキとテリーヌの明確な違いはありませんが、空気を含まない生地をじっくりと焼き上げることで、濃密な口どけを目指すのがテリーヌ。パッケージに “至福のくちどけ” とあるように、こだわって作られているようです。

バニラビーンズの存在を発見……?

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ベイクドタイプのチーズケーキですが、低温でじっくり焼いているせいか焼き色がなく、美しいオフホワイトのいでたち。写真ではなかなか伝わりにくいんですが、チーズテリーヌの表面に小さな黒い粒々が。

これはもしかして……そうです、バニラビーンズかしら?原材料には香料とだけ書いてあり、 “バニラビーンズ” の表示こそありませんでした。しかしバニラ香る、と謳っているくらいですから、おそらくバニラビーンズかと思われます。

濃厚すぎずほどよく軽やか

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見た目にはバニラアイスのようにも見えますが、まぎれもないチーズテリーヌです。ひと匙すくって口に含むと、ミルキーなチーズの風味とバニラの香りがふわり。

じっくりと低温で焼き上げているせいか、チーズテリーヌの中だけでなく表面までなめらかな口どけ。チーズのコクがありつつも濃厚すぎず、ほどよい酸味も感じるのでしつこすぎることがありません。

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コンビニスイーツの花形と言っても過言ではないチーズケーキだけに、かなり力を入れていると思うんです。筆者も数々のチーズケーキを食べてきましたが、なかでも今作はかなりの上位にランクインします。

チーズの風味だけを感じたい、という方には物足りないかもしれませんが、バニラの上品な香りとチーズのコラボレーションも悪くないですよ。

定番化希望!絶品チーズテリーヌ

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「もっと食べたい……」と思わせるほどよい余韻を残し、儚く去っていったチーズテリーヌ。バニラとクリームチーズのバランスがほどよく、濃厚すぎないので食べ飽きません。期間限定ではなく定番商品になってほしい、そんなひと品でした。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:バニラ香るチーズテリーヌ
■内容量:1個
■価格:257円(税込)
■カロリー:1個あたり246kcal
■販売日:2021年3月2日(火)以降順次発売
■販売場所:北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州のセブン-イレブン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:7枚
皿に出したバニラ香るチーズテリーヌ
バニラ香るチーズテリーヌ
バニラ香るチーズテリーヌの原材料表示
パッケージから出したバニラ香るチーズテリーヌ
バニラ香るチーズテリーヌをスプーンですくう様子
スプーンですくったチーズテリーヌ
スプーンですくったバニラ香るチーズテリーヌ
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