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この記事は、三越伊勢丹が運営する、「FOODIE」の提供でお送りします。
伊勢丹新宿店のバレンタインイベント「SWEETS COLLECTION 2021（スイーツコレクション2021）」が、今年も2021年2月5日（金）～2月14日（日）に開催！ 注目の最新スイーツや、こだわりの「Bean to Bar」製法のチョコレートなど、とっておきのアイテムをお披露目します。
2021年のテーマは、「LIFE WITH CHOCOLATE」。そこで今回は、意外な素材の組み合わせが楽しめるアイテムや、暮らしを彩る「花」をデザインや素材として取り入れたアイテムをピックアップ。チョコレートの新たな魅力を引き出した注目の5品を、アシスタントバイヤーの岩腰亜美さんに教えてもらいました！
さらに、スイーツコレクション初となる“チョコ×お花”の特別なラッピングサービスもご紹介。ぜひお見逃しなく！
まずは伊勢丹新宿店のスイーツコレクション2021でしか出合えない、限定アイテム2種をご紹介します！
お花にキュンとときめく！ ローチョコレートのタブレット＜imalive chocolate＞
＜imalive chocolate＞オハナデコラン ザクロ /オハナデコラン ミントブルー 各1,350円（税込） ※販売期間：店頭2021年2月5日（金）～2月14日（日） ※スイーツコレクション2021限定
低温処理で作る「ローチョコレート」に、ナッツとゴジベリー（クコの実）をお花のようにトッピングしたタブレットは、思わず目を奪われる愛らしさです。
アメリカ・USDA認定の非加熱カカオを48℃以下で処理し、素材の味や栄養素を生かした「ローチョコレート」は、なめらかで繊細な舌触り。「ザクロ」は甘酸っぱく、「ミントブルー」は爽やか。キュートなカラーリングも、ピンクはザクロ、ブルーはスピルリナと天然の素材を使用しています。
食べる恋の香水！？ カカオ×花が香る新感覚クッキー＜Tough Cookie.＞
＜Tough Cookie.＞バレンタイン タフクッキー（2個入／サコッシュ付き） 2,200円（税込） ※販売期間：店頭2021年2月5日（金）～2月14日（日）、オンライン〜2月2日（火） ※スイーツコレクション2021限定
＜Tough Cookie.＞は、2020年5月に始動した気鋭のクッキーブランド。ボリュームとザクザク食感が特徴のクッキー2種のセットが、スイーツコレクション限定で登場します。
アマゾンカカオを使った「Love Alchemist」は、ジャスミン、ローズ、オレンジフラワーなどでガナッシュを華やかに香り付け。まさに「食べる恋の香水」です。
「Let the Sunshine in」は、香り高いカカオを使用し、低温製法で仕上げた「ロークッキー」。ドライフルーツやナッツ、穀物が練り込まれ、豊かな風味・食感が楽しめます。
ブランドのコンセプトは、「芯が強いがんばり屋さん」へのエール。程よいカジュアル感と満足度の高い味わいは、友人や同僚への気取らないプレゼントにもぴったりです。
フランボワーズ、シトロンバジル、オレンジジャスミンなど 繊細なフレーバーにうっとり＜LES CACAOS＞
＜LES CACAOS＞セレクション（6個入） 2,100円（税込） ※販売期間：店頭2021年2月5日（金）～2月14日（日）、オンライン〜2月2日（火）
東京・東五反田に店を構える、カカオとフランス菓子がコンセプトの＜レ・カカオ＞。こだわりのボンボンのアソートは、カカオ豆の選別から焙煎、精錬と一貫して行う「Bean to Bar」製法のチョコレートと、多彩なフレーバーとのマリアージュが楽しめます。
パリッと薄いコーティングの中に入った、とろけるようなガナッシュは全6種。いずれもカカオ本来の香りを主役にしつつ、ひと粒ずつ全く異なる表情を見せてくれます。
トップに施された転写もモダンで、相手の記憶に残る贈り物になりそう！
エゴマ、柿、生姜など出雲産の食材を使った、ご当地タブレット＜La chocolatorie NANAIRO＞
＜La chocolatorie NANAIRO＞Izumo Collection Chocolate Set（5枚入） 4,320円（税込） ※販売期間：店頭2021年2月5日（金）～2月14日（日）、オンライン〜2月2日（火） ※スイーツコレクション2021限定
島根県出雲市にある＜ラ・ショコラトリ・ナナイロ＞は、小ロットずつ作るハイクオリティなチョコレートで人気の「Bean to Bar」専門店。エゴマ、柿、生姜、ぶどう、ごまの5種類の出雲産の食材を、カカオ産地の異なるチョコレートと合わせたタブレットが登場します。
エゴマはキャラメリゼし、柿は自家製ドライフルーツに、生姜はパウダーにして練り込むなど、チョコレートとの相性を考え抜いた仕立てに。一枚一枚から、細やかな手仕事と、出雲の風土が感じられます。
各パッケージにはフレーバーノートやおすすめのドリンクの記載も、意外な食材と、カカオの出合い。周りとはひと味違うバレンタインギフトを贈りたいという方におすすめです！
カカオ感が満載！ 朝食を格上げするチョコのスプレッドとふりかけ＜nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO＞
＜nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO＞縁り（カカオカード140g、カカ オ カカ55g） 2,376円（税込） ※販売期間：店頭2021年2月5日（金）～2月14日（日）、オンライン〜2月2日（火）
遊び心のある変わり種チョコレートはいかがでしょうか。東京・日本橋浜町の＜ネル クラフトチョコレート トーキョー＞が手掛けるチョコレートスプレッド「カカオカード」と、まるで“おかかのような”万能ふりかけ「カカ オ カカ」は、「朝食からカカオを取り入れてほしい」と生まれた商品です。
ベトナム産カカオで作る「カカオカード」は、濃厚な口どけと芳醇な香りでいつものトーストをアップグレード。自家製チョコチップやカカオニブの入った「カカ オ カカ」は、トーストやヨーグルトのみならず、ステーキやカレーなどさまざまな料理のトッピングにも使えます。グルメな方への贈り物にはもちろん、自分用にもゲットしたいアイテムです。
【会場内の購入アイテム限定】お花のラッピングができます！
スイーツコレクション2021の会場には、フラワーショップの＜ディア フォークス＆フラワーズ＞、＜マルタ＞が特別出店。会場内で購入された商品に限り、予算に合わせてお花のラッピングサービスを行います（有料）。いつもお世話になっている大切な方に思いを伝える、特別なギフトにランクアップするはず！
魅力的なチョコレートの数々に目移りしてしまう、チョコレートへの「好き」が広がる10日間。ぜひ会場に足を運んでみてください！
逃したくないアイテムはオンラインサイトで早めにゲットしておくのがおすすめです。
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