「りんごとカスタードのパイ包み」「ポインセチアのチョコカップケーキ」

Photo by ヒルトン東京ベイ

クリスマス料理のパイ包みを、デザート仕立てにした「りんごとカスタードのパイ包み」(写真左)はシェフの遊び心あるひと品。パイを崩すとカップの中から、シナモンが香るサクサクのりんごと、濃厚なカスタードとろりとでてきますよ。

「ポインセチアのチョコカップケーキ」(写真右)は、チョコチップケーキの上に、ラズベリーバタークリームで「聖夜」を花言葉に持つ真っ赤なポインセチアが描かれています。

「特別な日のジンジャーリングクッキー」「スノーマンのトライフル」

Photo by ヒルトン東京ベイ

「特別な日のジンジャーリングクッキー」は、スパイシーな味わいが特徴です。キラリと透けて輝く中央部分に飴を使用。ステンドグラスのような仕上がりになっています。

グラノーラ、ラズベリーソース、生クリーム、スポンジを重ねた「スノーマンのトライフル」。マシュマロをスノーマンの顔に、スティック状のプレッツェルをスノーマンの両手に見立てたユーモラスなデザートです。プレッツェルの塩気が絶妙なアクセントに。

「ヘーゼルナッツのホットチョコレート リップスティックチョコレートを添えて」

Photo by ヒルトン東京ベイ

シェフがその場でデザートを仕上げて提供する “ライブステーション” では、シナモンやナツメグなどのスパイス香るチョコレートドリンクがいただけますよ。

ヘーゼルナッツ風味のホットホワイトチョコレートが使用されたデザートドリンクが登場。添えられた真っ赤なリップスティック型のチョコレートで混ぜながらいただくそうですよ!

スイーツの合間に味わうセイボリーも!

Photo by ヒルトン東京ベイ

「ドレスアップ・フォー・クリスマス!」ではセイボリー(軽食)のメニューが約15種類もあるそうですよ。

やわらかく煮込んだ牛肉と、さっぱりしたオレンジ風味がよく合う「ビーフシチュー オレンジ風味」や、ちらし寿司にスモークサーモンとオニオンスライスを加え、レモンとオリーブオイルで仕上げられた「スモークサーモンの洋風ちらし寿司」などが登場します。

非日常的なデザートビュッフェで新たなスイーツ体験を

クリスマス限定のかわいらしいデザートビュッフェ。誰かに自慢したくなるフォトジェニックな世界観ですよね♪

非日常的な空間で贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

デザートビュッフェ「ドレスアップ・フォー・クリスマス!」概要

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