ライター : macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情報を元に、新発売や新店舗の案内、週末のイベント情報などをお届けします。

お米だけでザクザクしっとりを叶えた黄金比率。「ザクザクしっとりスコーン」が新発売

Photo by 築野食品工業株式会社

こめ油で有名な築野食品工業株式会社の販売するグルテンフリースイーツ「come×come(コメトコメ)」に新商品「ザクザクしっとりスコーン(プレーン・ チョコ)」が登場。さらに、和歌山県産の果実ジャム3種類もお目見え。

「come×come(コメトコメ)」とは

Photo by 築野食品工業株式会社

「come×come(コメトコメ)」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ 油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&B オイル)」と米粉を使った、グルテンフリーシリーズです。米ぬかで作られるこめ油と米粉、原料はどちらも「お米」なので相性が抜群。米粉の素朴なおいしさと卵や牛乳などの素材本来の風味を楽しめるように余計な添加物はできるだけ使わず、シンプルな原材料で作られています。ギフトにもうれしい、からだにやさしいスイーツです。

※フィナンシェ、スコーンにはベーキングパウダー(アルミフリー)を使用。

製菓・製パン用こめ油「P&B オイル」「P&B オイル」

Photo by macaroni

価格:180g 390円(税抜)/1500g 1,200円(税抜)
グルテンフリースイーツ「come×come」は、独自製法で米ぬかのなかに含まれる機能性成分「γ-オリザノール」が豊富に入った製菓・製パン用のプレミアムなこめ油が使用されています。

Photo by macaroni

P&Bオイルを使うことで水分と油分が生地にとどまり、しっとりとした食感に仕上がります。 また、きめの細かい生地ができ、ふんわり食感になることが特徴。油を熱したときにいやなニオイがしないため、素材の風味を生かせます。

ザクザクしっとりスコーン

プレーン

Photo by 築野食品工業株式会社

価格:プレーン250円(税抜)
新商品「ザクザクしっとりスコーン」は外はザクザク、なかはしっとりとした食感を味わえ、食事としても楽しめます。米粉とこめ油だけで “ザクザク” と “しっとり” を一緒に楽しめるようにバランスにこだわって作られています。

チョコ

Photo by 築野食品工業株式会社

価格:300円(税抜)
バターは使わず、製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&B オイル)」を使用。こめ油はクセ、においがほとんどないため、素材の味を引き出し、米粉の素朴なおいしさと甘みが口のなかで広がります。おやつにはもちろん、朝ごはんにもおすすめなスコーンです。

※本商品は解凍後 180℃に設定したオーブンで3分程加熱していただくとおいしくいただけます。

果実ジャム(すもも・みかん・きんかん)

Photo by 築野食品工業株式会社

価格:500円(税抜)
すべて和歌山県産の果実を使用。コメトコメの「ザクザクしっとりスコーン」や「うるおいシフォン」と一緒に、いつもの味にプラスして楽しむのもおすすめです。ジャムは障がい者の就労支援施設で、ひとつずつ手作りしています。
Photos:7枚
come×come(コメトコメ)のザクザクしっとりスコーン3個
フィナンシェをちぎっているところ
come×come(コメトコメ)のPatisserie & Boulangerie Oil(P&B オイル)
come×come(コメトコメ)のPatisserie & Boulangerie Oil(P&B オイル)
come×come(コメトコメ)のザクザクしっとりスコーンのプレーン
come×come(コメトコメ)のザクザクしっとりスコーンのチョコ
come×come(コメトコメ)の果実ジャム(すもも・みかん・きんかん)
一覧でみる
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS