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7. 豚肉も手作りしよう♪ 沖縄そば
南国気分が味わえる「沖縄そば」。こちらのレシピではスープやトッピングの豚肉も手作りします。少し手間はかかりますが、豚かたまり肉や鶏ガラ、泡盛などで作るスープ・豚肉は絶品。沖縄以外の地域にお住みの方も、いつもと違う年越しそばを食べてみたいときに試してみて。
年越しそばの由来を意識して新しい一年を祝おう
年越しそばを食べる意味とその由来には諸説ありますが、新しい一年を迎えるための願いが込められていることに違いはありません。縁起の良い具材や食べる時間帯も意識しながら、おいしく年越しそばをいただきましょう。ご紹介したレシピも参考にして、おいしい一杯を作ってみてください。
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