SEIYUで “ちょい足し野菜” プロジェクトが発足！人気料理家監修の時短レシピが大公開

SEIYUで8月31日の「野菜の日」にちなみ、日本人に愛される定番のインスタント食品やレトルト食品にちょっとの野菜を加える “ちょい足し野菜" プロジェクトが始動しました。野菜を簡単に、楽しく、おいしく摂取できるレシピが公開！ 2020年8月31日更新

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ライター : macaroni_press

1日60gの野菜不足？長年解決しない「日本人の野菜不足」

Photo by SEIYU

和食をはじめ、日本人の食生活はヘルシーな印象ですが、長年「日本人の野菜不足」が社会課題となっていることをご存知ですか？

厚生労働省「厚生労働省健康日本21」によると、1日あたりの日本人の野菜摂取目標は350g。ところが、現実は290gの摂取にとどまり、 60gも不足しているんです。

日本人の野菜不足は2009年から10年以上に渡って言われていますが、目標量に対する実際の摂取量は一向に増えず、なかなか解消には至っていません。

“ちょい足し野菜”で、野菜不足を解消しよう！

そこでSEIYUでは、8月31日の「野菜の日」に向け、 1日あたり60gの野菜不足を解消する “ちょい足し野菜" プロジェクトを始動！

人気のレトルト食品などを含む定番フードに、野菜を ‘‘ちょい" 足すことで、日本人の野菜不足を解決できる18種類のレシピが開発されました。

簡単・手軽！意外な味の変化も楽しめる

Photo by SEIYU

「仕事、育児など日々多忙で料理に割く時間がない」「外食機会が減り、家で料理する手間が増えてストレスに感じている」「インスタント食品は好きだけど健康にも気を使いたい…」という方のために、レシピは10分程度でできるものばかり！簡単にできて驚きのおいしさに変化するのが “ちょい足し野菜” レシピの特徴です。