東京の名店が大集結！グルメの聖地「虎ノ門横丁」の全26テナント (4ページ目)

17. ファイヤーホール4000

Photo by 森ビル株式会社

火鍋伝道師・菰田欣也氏が手がける火鍋専門店。自家製豆板醤を使用した麻辣豆板醤スープと生薬を配合した体にやさしい薬膳スープは、営養薬膳師である菰田氏が “薬膳・辛み・旨み” のバランスを重視して作り上げた、飲むほどに虜となる味わいです。

テイクアウトメニューとして店舗に初登場する、旨辛まぜご飯「燃飯（ランファン）」。フェスなどの屋台料理として人気を博したメニューです。

ファイヤーホール 4000 l 公式サイト

18. ポロフリ g

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五反田で15年続く名店「スペインバルジローナ」の名物、フライドチキン＆ポテトのスピンオフ店。スペイン語で「ポロ＝鶏」「フリート＝揚げる」を掛け合わせた店名そのままに、素材や揚げの技にこだわったフライドチキンが提供されます。

看板メニューのフライドチキンは、朝〆の鶏肉をその日のうちに仕込むため鮮度抜群。数種類のスパイスをオリジナルブレンドした衣がおいしさの秘密です。じっくり低温で揚げ、最後に一気に高温で上げることで、外側はサクッと、噛めばジューシーかつしっとりした食感が楽しめますよ。

スペインバルジローナ l 公式サイト

19. 中華そば勝本

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行列の絶えない人気ラーメン店、水道橋「中華そば勝本」、神保町「つけそば神田勝本」、東銀座「中華そば銀座八五」の4店舗目が虎ノ門に登場。

系列店それぞれ味の違う勝本の流れを汲んだ、虎ノ門勝本でしか味わえないオリジナルの「中華そば」。鶏や豚、魚介、麺、素材ひとつひとつを慎重に吟味し、懐かしさの中に新しさを感じる一杯に仕上がっています。

20. 振り塩とイタリアンイル・フリージオ

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オーナーシェフの奥田政行氏が山形県鶴岡市で営んでいた新感覚のイタリアン＆オイル寿し店「イル・フリージオ」。舞台を虎ノ門に移し、日本の魚たちを多彩な食材と共に、30種類のオリーブオイルや100種を超える世界の塩を使い分け、奥田ワールドが繰り広げられます。

鮮魚や珍魚、四季折々の食材を種類・調理法によって使い分け、食材の香りや旨味を相性で最大限に活かす奥田シェフの技が楽しめますよ。

奥田政行の山形イタリアン｜公式サイト

21. 虎ノ門PAIRON（パイロン）

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本場台湾にある居酒屋をイメージした店内で味わえるのは本格派の餃子。なかでも皮はもっちり、肉汁はたっぷりの「白龍餃子」は渾身の力作だけあって絶品です。ひと口サイズで食べやすく、焼き・水（ゆで）・蒸しの3種類から選べるため、シェアしながら料理法による食感の違いも楽しめますよ。

虎ノ門店では、台湾の屋台で出している焼き餃子「鍋貼」が新登場するほか、同店で人気の小籠包や魯肉飯、おつまみにうれしい手軽な居酒屋メニューがそろいます。

PAIRON l 公式サイト