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材料（2〜3人分）

サケ……2切れ
しめじ……1パック
乾燥キクラゲ……5枚
干ししいたけ……12g
キャベツ……1/4個
玉ねぎ……1個
にんじん……1/3本
ピーマン……2個
バター……大さじ2杯

作り方

1. タレの材料を混ぜておく。
2. 乾燥キクラゲと干ししいたけは水に戻し、野菜ときのこを食べやすい大きさに切る。
3. フライパンの中央にサケを並べ、周囲に野菜を入れて3分ほど焼く。
4. サケをひっくり返し、蓋をし5分蒸し焼きにする。
5. タレを回しいれてなじませ、さらに野菜に火を通し、最後にサケにバターをのせたらできあがり。

栄養たっぷりの食材で免疫力アップ

今回ご紹介したレシピは、野菜も効率よく摂取でき栄養バランスもバッチリです。どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
【参考文献】
※1 ビタミンD｜成分情報｜わかさの秘密
※2 » ビタミンD｜栄養素の説明｜栄養療法～薬だけに頼らない根本治療をめざす、心と身体に優しい治療法。｜オーソモレキュラー栄養医学研究所
※3 ビタミンDで丈夫な体づくり-かぜ・インフルエンザの発症予防にも-｜健康情報｜全薬工業株式会社
※4 美容だけじゃない！免疫力アップにビタミンC｜ひらのっちの「栄養素って何なのさ？」｜こちらわかさ生活情報局｜わかさ生活
（2020/06/18参照）
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