目次
つまみやすい♪ お盆の前菜レシピ7選
8. パイシートがなくてもOK！バゲットキッシュ
冷凍のパイ生地や専用の型がなくても、バゲットで簡単にキッシュを作ることができます。卵液に粉チーズをたっぷり入れるので、濃厚な味わいはキッシュそのものです。ベーコンやほうれん草を具材にする、キッシュ・ロレーヌ風。焼きたてをつまみながら、カジュアルに楽しんでください。
9. 自分の好みのものを皿に取り分けて。串刺しおでん
串に刺したおでんなら気楽につまめるうえに、精進料理のテイストも感じられるので、お盆にうってつけの料理です。市販の練り製品を多用すれば、下ごしらえも簡単。練り物やゆで卵を入れるため、厳密には精進料理といえませんが、和風だしのほっこりした味わいが万人受けします。
10. ひと口サイズ！ハッシュドポテトのベーコン巻き
Photo by macaroni
ビールによく合う、ひと口おつまみの作り方です。じゃがいもを千切りにすることで、歯ざわりの良いハッシュドポテトになります。レシピでは、アボカドとクリームチーズのディップを添えていますが、ベーコンの塩味でそのままでもおいしいひと品。若い人が多い家庭におすすめです。
11.手にとって食べられる。 ラップ巻きの手まり寿司
大人数のふるまい料理にぴったりな、見た目も色鮮やかな手まり寿司のレシピです。酢飯にのせる具材は鯛、にんじんとれんこん、スモークサーモン、牛肉たたきの4種類。ラップで丸めてからそのまま出すので、手が汚れずに気軽に食べることができます。
12. チーズがとろ〜り！焼きカレーライスボール
Photo by macaroni
こちらもごはんものレシピで、とろけるチーズを芯にして、カレー味をつけたライスボールで包みます。両面をこんがりと焼いて香ばしく仕上げる、大人にはビールに持ってこいのおつまみメニュー。食べごたえがあるため、小学生以上のお子さんには、しっかりした食事になる料理です。
13. ローストビーフで巻く。アボカドなますロール
紅白なますとアボカドディップ、かいわれ大根を市販のローストビーフで巻くだけの、おつまみにぴったりなレシピです。なますの酸味とアボカドの濃厚さ、かいわれ大根の辛さが、牛肉の旨味と渾然一体となったおいしさ。ビールだけでなく、赤や白のどちらのワインにもよく合いますよ。
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