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ライター : クックパッド編集部

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目次

春のレシピ特集 春キャベツ大量消費編

オーバル皿に乗ったキャベツ炒め
クックパッドのアプリでは、【春のレシピ特集】を公開中。

春野菜のなかでも使い勝手がよいものが、柔らかくて甘みのある春キャベツ。丸ごと1個買って、外側の葉や芯までおいしく使い切れるレシピをご紹介します！

手軽にたっぷり！ホイコーロー

春キャベツを1/2個使ってボリュームたっぷり。春キャベツと豚肉を、レンジ加熱しておけばカサが減って炒めやすく！炒め時間も短縮でき、シャキッと仕上がりますよ。
５分で春キャベツホイコーロー by 流

５分で春キャベツホイコーロー by 流

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「５分で春キャベツホイコーロー」の作り方。たっぷりキャベツで♪ 材料:春キャベツ、豚バラ、甜面醤..

やさしい甘さを味わうポトフ

大きめのくし形に切った春キャベツを、ベーコンや他の春野菜と一緒にコトコト煮込むだけ。春キャベツの甘さを味わえるシンプルな食べ方ですね。
＊春キャベツと新玉ねぎのポトフ＊ by シシュポス

＊春キャベツと新玉ねぎのポトフ＊ by シシュポス

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「＊春キャベツと新玉ねぎのポトフ＊」の作り方。春キャベツ1個を使って野菜たっぷりのポトフの出来上がり。 材料:キャベツ（小）、玉ねぎ（大）、人参（大）..

鶏肉と塩ダレでボリュームサラダ

春キャベツは生で食べるのもおすすめ！鶏肉＆ねぎ塩だれの組み合わせで、山盛りキャベツもあっという間に食べられます！
春キャベツ☆サラダ～ねぎ塩鶏もも肉のせ～ by ほっこり～の

春キャベツ☆サラダ～ねぎ塩鶏もも肉のせ～ by ほっこり～の

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「春キャベツ☆サラダ～ねぎ塩鶏もも肉のせ～」の作り方。今日の主役はたっぷりの春キャベツ！ねぎ塩だれを多めに作ってドレッシングに☆ぷりぷり鶏もも肉はトッピングになってね♪ 材料:春キャベツ、鶏もも肉、・酒..

外側の葉は、漬け物で楽しむ

外側の葉は、歯ごたえと風味があるので、捨てずに活用！茹でたキャベツは甘酢の馴染みが良く、さっぱり味の漬け物がすぐに出来上がります♪
春キャベツ 外葉 漬け物サラダ by りこぼう

春キャベツ 外葉 漬け物サラダ by りこぼう

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「春キャベツ 外葉 漬け物サラダ」の作り方。キャベツシリーズ。内側より、外側の葉の方が歯ごたえや風味がよいので、捨てるなら是非作ってみてね。 材料:キャベツ（外側の葉）、☆酢（今回、穀物酢）、☆塩..

甘みたっぷりの芯はみそ汁に！

甘みのある芯は、みそ汁に入れましょう。せん切りにすれば火の通りも早く、おいしく無駄なく食べられて嬉しいですね♪
芯まで旨☆春キャベツとわかめの味噌汁☆ by Dellaたん

芯まで旨☆春キャベツとわかめの味噌汁☆ by Dellaたん

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「芯まで旨☆春キャベツとわかめの味噌汁☆」の作り方。話題入り大感謝^^クックパッドニュース掲載✿「おいしい健康」掲載❀春キャベツ1/4個、食べる味噌汁、お好みで柚子胡椒を♪ 材料:キャベツ、わかめ(乾燥)、だし汁..
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