バターの代わりに。万能オイル「GHEE EASY（ギー・イージー）」の上手な使い方 (2ページ目)

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

基本的には、普段の油と置き換えればOK！

Photo by muccinpurin

気になる使い方ですが、普段の油と置き換えればOKです。炒めものに使ったり、パンに塗ったり。味噌汁やスープの仕上げやコーヒーなどのドリンクに加えるのもおすすめです。発煙点が230度と高く、熱しても煙が出にくいので、高温での調理にも使うことができます。

ギー・イージーには、使い方のレシピカードが付いているので、参考にしてくださいね♪

ギーはこんな使い方がおすすめ！

バターコーヒーに

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ここ数年、ダイエットに効果があると注目を集めているバターコーヒー。コーヒーにグラスフェッド・ギーとMCTオイルを加え、ブレンダーでかくはんします。これを朝食の代わりに飲むと腹持ちがよく、間食が減らせるというメリットがあるんですよ。

「朝はコーヒーだけ」という方も、コーヒーをバターコーヒーにシフトしてみると、うれしい効果があるかも!?

バターの代用としてトーストに♪

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ギー・イージーは、トーストに塗るバターの代わりに使えます。グラスフェッド・ギーをパンに塗り、スライスしたアボカドをのせて塩をぱらり。

ギーそのものは特に味はなく、ほんのりとオイルの香りがする程度です。バターから作られていますが、バターの香りもしません。だからこそ、トーストに塗ったり料理に使っても違和感なく味わえそうですよ。

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常温保存でやわらかいので、バターナイフでスッと伸ばせます。気温が高い時期は溶けてサラッとしたオイル状になるので、フタを開けるときにこぼさないように注意してくださいね。

カルディやコストコで販売中！

株式会社フラット・クラフトの「ギー・イージー」は、カルディやコストコ、成城石井で購入することができます。

近くに取扱店がない場合は、オンラインショップが便利。この記事でご紹介した以外にも、携帯用に便利な小袋も販売されているのでチェックしてくださいね！

購入はこちら｜ギー・イージー

ココナッツ・ギーも発売中！

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ギー・イージーからは、ココナッツ・ギーも販売中。ココナッツオイル75％にグラスフェッド・ギーを25％混ぜています。グラスフェッド・ギーと比べてそう大差はありませんが、ビンのフタを開けたときにほんのわずかにココナッツの甘い香りが。

同じ常温で保管していても、ココナッツ・ギーの方が溶けやすいので、ビンのフタを開けるときにはこぼさないように注意が必要です。

グラスフェッド・ギーと同様に料理やドリンクに使うのはもちろん、マフィンに塗ったり、りんごをソテーしたりと、お菓子作りにも活用できそうです。