Name: 【管理栄養士執筆】キャベツダイエットのやり方＆おすすめレシピ10選
Cuisine: 日本

調理方法は、生のキャベツを粗目の千切りか、ざく切りで食べるのがおすすめです。生のキャベツが苦手な方は、軽く湯通しても構いません。

キャベツに含まれるビタミンCやUは熱に弱いので、火の通し過ぎにご注意ください。ビタミンUは、キャベジンともいわれ、胃酸の分泌を抑えたり、胃腸粘膜の新陳代謝を促進する作用があります。（※1,7,13）

合わせる調味料はノンオイルのものを

カロリーが低いノンオイルドレッシングが、おすすめです。

和風ノンオイルドレッシングのカロリーは、100gあたり83kcalですが、フレンチドレッシングは、325kcalとおよそ4倍あります。市販のものでも構いませんが、レモンやゆず果汁を使って、ドレッシングを手作りするのも飽きずに続ける方法です。（※14,15）

千切りキャベツと食べたい「自家製ドレッシングレシピ」16選

千切りキャベツがモリモリと食べられる自家製ドレッシングレシピ16選をご紹介します。和・洋・中・韓の種類別にまとめているので、その日の献立にぴったりのドレッシングが作れますよ。残しがちな千切りキャベツも手作りドレッシングでペロリと完食です！

キャベツダイエットの注意点

キャベツには、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く含まれていますが、不足している栄養素もあります。栄養不足は、リバウンドや体調不良を引き起こすことに。

食前に食べるキャベツは適量を守り、栄養バランスの良い食事を摂るようにしましょう。特に筋力を低下させないためにたんぱく質は重要。魚や脂質が少ない肉、卵、豆腐は、たんぱく質が豊富です。（※3,16）

【Q＆A】キャベツダイエットの効果がでるのはいつ？

A：キャベツダイエットに即効性はありません。無理をせず、気長に続けましょう。

たとえば外食をするとき、その日のキャベツダイエットを休んで、次の日から再開しても問題ありません。自分に合ったペースで続けることが大切です。個人差がありますが、少なくとも1～6カ月ほど続けるようにしてください。

健康的にやせるには、規則正しい生活と適度な運動が大切です。また変調をきたす場合は、すぐにダイエットをやめてくださいね。（※3）