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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

3. パンに添えて。さば缶とクリームチーズのパテ

黒いココットに盛り付けられたさば缶とクリームチーズのパテ

Photo by macaroni

こちらはクリームチーズとさば缶を混ぜて作るパテ。バゲットやベーグルに合わせていただきましょう。さばに豊富に含まれるビタミンDには、小腸や腎臓でカルシウムの吸収を促す作用がありますよ。（※8）

レシピはこちら｜macaroni動画

4. 食べごたえあり。クリームチーズ入りポテトボール

茶色い器に盛り付けられたクリームチーズ入りポテトボール

Photo by macaroni

ゆでてつぶしたじゃがいもをひと口大に丸め、揚げて作るポテトボールは子どもが喜ぶひと品。クリームチーズとほうれん草を加えることで、栄養バランスがよくなりますよ。ほうれん草に豊富なビタミンKには、カルシウムを骨に沈着させ、骨の形成を促す作用があります。（※9）

レシピはこちら｜macaroni動画

クリームチーズのカロリーに気をつけよう！

クリーミーな食感で、バゲットやベーグルと食べるとおいしいクリームチーズ。ついついたっぷり使いたくなりますが、クリームチーズはチーズのなかでもカロリーが高めです。糖質量は少ないものの、カロリーのとり過ぎにつながるおそれがあるため、食べる量に注意しましょう。

クリームチーズの栄養を活かすためには、合わせる食品を工夫することが大切です。ビタミンKやビタミンDが豊富な食品を取り入れてくださいね。

この記事を執筆したひと

管理栄養士 / 渡辺りほのプロフィール画像
管理栄養士 / 渡辺りほ
学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学にもとづいたダイエット方法や食材の知識について発信中。
【参考文献】
※1 第2章 日本食品標準成分表 2015年版「乳類」一覧｜文部科学省
※2 骨粗鬆症の予防のための食生活 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※3 たんぱく質 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※4 ビタミンAの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
※5 ビタミンB2 | ビタミン | 栄養成分百科 | グリコ
※6 ナトリウム | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※7 間食のエネルギー（カロリー） | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※8 ビタミンD | ビタミン | 栄養成分百科 | グリコ
※9 ビタミンKの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
（2020/03/11参照）
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