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材料費600円で、一週間のお弁当作り
Photo by akiyon
こんにちは。お弁当作り歴20年の主婦、akiyonです。この記事では、以前ご紹介した「一週間750円弁当」に続き、さらにコストダウンしたお弁当献立をお届けします。
今回挑戦したのは総額600円（調味料・米などの基本食材を除く）のお弁当。
低コストながら使い勝手のよい鶏ムネ肉を中心とした、12種類の材料でおかずを作っていきますよ！
今回挑戦したのは総額600円（調味料・米などの基本食材を除く）のお弁当。
低コストながら使い勝手のよい鶏ムネ肉を中心とした、12種類の材料でおかずを作っていきますよ！
購入した商品はこちら！
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12種類の材料（1人分）
・鶏ムネ肉200g……116円（以下すべて税込金額）
・豚ひき肉100g……128円
・ツナ缶1個……102円
・卵3個……60円
・かにかま3本……29円
・餃子の皮3枚……10円
・キャベツ1/8玉……17円
・にんじん65g……18円
・チーズ20g……22円
・れんこん40g……40円
・豆苗1/2パック……50円
・ネギ1/3本……8円
合計 600円（税込）
※調味料、米、乾物は材料費に含みません
・鶏ムネ肉200g……116円（以下すべて税込金額）
・豚ひき肉100g……128円
・ツナ缶1個……102円
・卵3個……60円
・かにかま3本……29円
・餃子の皮3枚……10円
・キャベツ1/8玉……17円
・にんじん65g……18円
・チーズ20g……22円
・れんこん40g……40円
・豆苗1/2パック……50円
・ネギ1/3本……8円
合計 600円（税込）
※調味料、米、乾物は材料費に含みません
工夫したこと
ミニトマトは単価が高いので使用しません。卵は個数を減らしています。低コストの鶏ムネ肉を活用してボリュームアップ！魚介類は値が張るので、代わりにツナ缶を活用して、バラエティー豊かなおかず作りを目指しました。
はじめる前のプチ準備
Photo by akiyon
材料を買ったら、缶詰と卵以外を小分けして保存。朝の作業がさっとできるように準備しておきます。
1. 豚ひき肉……刻みネギを混ぜて塩コショウしたら3等分に小分け（冷凍）
2. 鶏ムネ肉……3等分に小分け（冷凍）
3. 野菜……豆苗は水を張った容器に移し、そのほかの野菜は保存袋にひとまとめ（冷蔵）
4. 加工品……保存袋にひとまとめ（冷蔵）
それではさっそく、一週間のお弁当作りのはじまりです♪
1. 豚ひき肉……刻みネギを混ぜて塩コショウしたら3等分に小分け（冷凍）
2. 鶏ムネ肉……3等分に小分け（冷凍）
3. 野菜……豆苗は水を張った容器に移し、そのほかの野菜は保存袋にひとまとめ（冷蔵）
4. 加工品……保存袋にひとまとめ（冷蔵）
それではさっそく、一週間のお弁当作りのはじまりです♪
月曜日「チーズでコクあり！しゅうまい風餃子弁当」
Photo by akiyon
豚ひき肉とネギを混ぜた作り置きに、チーズ、チューブにんにく、中華だしを混ぜて餃子の肉だねにしました。しゅうまい風に包んで蒸し焼きにすれば、コクとボリュームのあるひと品に。
豆苗とツナ、にんじんで作った副菜2品を添えて、彩り豊かなお弁当おかずのできあがりです！塩とごま油を混ぜたごはんに白ごまやふりかけをまぶした、風味豊かなおにぎりとの相性もいいですよ。
豆苗とツナ、にんじんで作った副菜2品を添えて、彩り豊かなお弁当おかずのできあがりです！塩とごま油を混ぜたごはんに白ごまやふりかけをまぶした、風味豊かなおにぎりとの相性もいいですよ。
おかずの内容
・しゅうまい風チーズ餃子（豚ひき肉とネギの肉だね1/3、チーズ1/2、餃子の皮3枚）
・ピーラーにんじんフレンチドレッシング和え（にんじん20g）
・豆苗とツナのマヨネーズ和え（豆苗1/4、ツナ1/3缶）
※ツナ缶の残りは別容器に移して冷蔵庫で保存しておきます。
・ピーラーにんじんフレンチドレッシング和え（にんじん20g）
・豆苗とツナのマヨネーズ和え（豆苗1/4、ツナ1/3缶）
※ツナ缶の残りは別容器に移して冷蔵庫で保存しておきます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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