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ライター : yuukitohikari
娘に作る、子どもが喜ぶごはん。 夫に作る、ごはんに合うおかず。 私に作る、お酒に合うおつまみ。 定番食材で美味しく食べるレシピを紹介します。
ミスドの汁そばをおうちでも食べたい！
ミスタードーナツ（以下ミスド）の飲茶、昔から大好きで、特に温かい麺料理がお気に入り。その中でもロングセラーの「汁そば」は定期的に食べたくなる1品です。
この「汁そば」が大好きな娘のため、おうちで再現してみたところ、たびたび「作って！」とおねだりされる我が家の定番メニューになりました。
さらに、その画像をInstagramに投稿したら、意外や意外、ひさびさにバズりました！
いいね！が9,000超え。私がInstagramをはじめて以来最高の数字です。
「子どもが大好きだから、ウチでもつくりたい！」などコメントもたくさんいただき、うれしい限り。ミスドの汁そばはこんなに多くの人に親しまれているんだなあと、人気のほどを実感しました、
……汁そばへの熱い思いが迸り、少々前振り長くなりましたが……、レシピは超短くて簡単です。
麺は中華生麺の細麺がオススメ。あっさりやさしいスープとの相性がぴったりでとても食べやすいですよ。
ミスド風「汁そば」のレシピ
Photo by yuukitohikari
材料(2人分)
・中華生麺……200g
・万能ネギ……1本 → 小口切りにする
A 鶏がらスープの素……小さじ2
A 白だし……小さじ2 ～ 大さじ1
・塩……少々
作り方
➀ 鍋に600mlの湯を沸かし、沸騰したらAを入れて混ぜ、塩少々で味を調える。
➁ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を入れる。表記より30秒〜1分早めにゆで上げて、しっかり水気をきる。
➂ 熱々の➀を器に注ぎ、➁を入れて万能ネギをのせて完成。
おまけレシピ「ミスド風ふんわりたまごの天津麺」
Photo by yuukitohikari
数年前に販売されていミスドの期間限定メニュー「ふんわりたまごの天津麺」。私、実はこれにもハマり、再現しました。
こちらも鶏がらベースで作りますが、カニカマと筍が入り、とろみもついて、また違った味わいです。
材料（2人分）
・中華生麺（細麺）……200g
・筍水煮……50g → 千切りする
・筍水煮……50g → 千切りする
・カニカマ……4本 → 半分の長さに切り、細く割く
・水溶き片栗粉…… 水と片栗粉 各小さじ2
A 鶏がらスープの素……小さじ2.5
A 塩……少々
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