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まずはこれ！「だるま」のおすすめメニュー5選
1. 特上白（フランス穀物肥育）
うまみが凝縮された脂が絶品の「特上白」は、必ず食べてもらいたいひと品。フランスで飼育された特上マトンで、肩ロースとロースを厳選して集めています。数量限定ですぐに売り切れてしまうので、開店直後に行くのがおすすめです。
2. 上肉
やわらかく食べやすい肉質に、肉汁が溢れ出てくるほどのジューシーさがたまりません。ジューシーでありながら臭みがないので、ジンギスカンを食べたことがない人にも一度は食べてもらいたいメニューです。特上白と同様に数量限定なので、開店直後がおすすめ。
3. ヒレ肉
だるまが自信を持って提供している高級ヒレ肉。一頭から数百グラムしか取れない希少部位のため数量限定。これを目当てに来店する人もいるほどの人気メニューです。売り切れてしまう前にひと品目で注文するのがおすすめ。脂身が少なくしっかりとした肉質なのに、やわらかく食べやすい絶品のひと品です。
4. 成吉思汗（ジンギスカン）
だるまの「成吉思汗（ジンギスカン）」は新鮮なマトン肉。毎日仕入れており、開店直前に届けてもらうほどのこだわりで、これを目当てに訪れる人もたくさんいます。嫌な臭みがなく、ほどよくジンギスカンの香りが感じられ、食べ応えも十分。だるまの成吉思汗（ジンギスカン）は、札幌に来たら必ず食べてもらいたいグルメのひとつです。
5. ママの手作りキムチ
ママ手作りのキムチは、だるまの人気メニューのひとつ。ママが自宅で仕込みをし、毎日お店に運んで提供されています。ご飯にもビールにも合うので、ジンギスカンの箸休めとしても、おつまみとしてもおすすめです。ジンギスカンとセットで必ず注文したいひと品ですよ。
札幌に来たらまずはだるまへ
だるまは札幌を代表するお店であり、札幌でもっとも有名なジンギスカン店と言っても過言ではないでしょう。地元の人におすすめのジンギスカン店を尋ねると高確率でだるまをおすすめしてくれるほど。札幌を訪れたらまずは、だるまのジンギスカンを食べてみてはいかがでしょうか。
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