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7. 断面が美しい！ 食パンでフルーツケーキ
カラフルな断面が美しいフルーツケーキは、パーティーで受けること間違いなしのひと品。むずかしそうに見えますが、食パンを使っているので気軽に作ることができます。カットする際は、ぜひナイフをコンロで軽く温めてくださいね。断面がきれいにカットできますよ。
8. お好きなカラーで。グラデーションケーキ
市販のスポンジを使って簡単にできる、グラデーションカラーのケーキもおすすめです。クリームに食紅を少しずつ足していくことで、きれいなグラデーションに♪ お好きなフードカラーを使っていろんな色に挑戦してみるのもいいですね。
ショートケーキデコレーション【スポンジについて】
スポンジは全体に焼き色がつき、中央を指で軽く押して弾力があればでき上がりです。カットは完全に冷めてから。もしあれば、2本セットのルーラーのご使用をおすすめします。2枚または3枚に均一にスライスできます。トップの焼き面をスライスして除くと平らになり、デコレーションがきれいに仕上がりますよ。
手作りするなら
お店の味をおうちで簡単に作れる！ふわふわしっとりのスポンジケーキの作り方をご紹介します。お菓子作りって本格的に見えますが、コツさえ押さえておけばとっても簡単なのです。ぜひお試しくださいね。
市販のものを使うなら
ITEM
冷凍スポンジケーキ（プレーン）5号【冷凍便】 / 1個
￥1,014〜
■商品概要 ■商品寸法（W×D×H）：約φ150×50mm ■名称：冷凍スポンジケーキ ■原材料名：卵、砂糖、小麦粉、加工油脂、水飴、乳等を主原料とする食品、香料、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む） ■保存方法（未開封）：－18℃以下で
※2020年10月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
富澤商店は製菓・製パン材料、ケーキ型、ラッピングなどお菓子材料、道具などを多くをそろえた会社です。冷凍スポンジケーキ5号ほかサイズもあり、レシピに沿ってご利用ください。ネイキッドケーキに使用の場合2個重ねると、見栄えよい立派なケーキに仕上がります。
ショートケーキデコレーション【クリームについて】
泡だて器ですくい角が立っておじぎをするくらいが七分立て、ちゃんと角が立つくらいが八分立ての状態です。スポンジにシロップを塗り、回転台にのせたスポンジを回しながらパレットナイフでクリームを塗り広げます。始めはスポンジ一周を八分立てで塗り、次に七分立てクリームを重ねて塗ると見栄えがよいです。仕上げは絞り口に口金をつけ七分立てのクリームの残りでデコレーションをしましょう！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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