食べ過ぎない

低カロリー高たんぱく質な高野豆腐ですが、食べすぎると摂取エネルギーが過剰になり、肥満につながる可能性が。どのような食材においても適量を食べることが大切です。(※4) また、揚げたりする調理法や、砂糖やみりんなどを多く使用する味付けによってもカロリーが多くなることがあるので注意しましょう。

偏らずバランスよく食べる

早くダイエットの結果をだしたいからといって、高野豆腐だけを食べすぎるのは栄養バランスが偏るので危険です。 無理なダイエットはリバウンドの原因にもなり、かえってダイエットの結果を遠ざける原因にもなります。主食・主菜・副菜のそろった食事をすることが、ダイエットの一番の近道になりますよ。

塩分の摂りすぎに注意

塩分のとりすぎは体がむくんでしまい、意図せず体がむくんでしまいサイズアップしてしまうこともあります。味付けで塩分を使いすぎないよう、ダイエットのためだけでなく健康のためにも薄味を心がけましょう。 濃い味が好きという人は、だしを効かせてみたり、しょうがや大葉などの薬味を使うと薄味でもおいしく食べることができますよ。

高野豆腐ダイエットのおすすめレシピ10選

1. 白だしで簡単!高野豆腐のうま煮

白だしで作るので失敗がなく味が簡単に決まる煮物は、野菜やだしのうまみをしっかりと吸い込んだやさしい味です。 高野豆腐を水で戻し、型抜きをした人参と一緒に合わせだしで煮て、後は仕上げに水菜を加えてサッと煮るだけなので、初心者にもおすすめです。

2. 満足感アップ! 肉巻き高野豆腐の生姜焼き

Photo by macaroni

高野豆腐を豚肉で巻き、生姜をたっぷりと入れた甘辛いタレで煮詰めてあるので、ガツンとした主菜に変身。 もっちりとした食感でボリューム満点ながら、カロリーも抑えたヘルシーな作り置きおかずです。お弁当にも使えるのがうれしいですね。

3. 高野豆腐ドライカレー

Photo by macaroni

ドライカレーの材料に欠かせない脂がおおいひき肉の代わりに、高野豆腐を使用しているので糖質やカロリーカットにつながるうれしいレシピです。 食感を残すために高野豆腐を粗めにすりおろすのがポイントです。高野豆腐を入れた後は、中火~強火で炒めることで水分が飛んで味がしまりますよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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