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成城石井 ルビーチョコレートアーモンド/70g 690 円
バイヤーがルビーチョコレートに合うナッツとドライフルーツを厳選。チョコレートの量とナッツの食感を絶妙なバランスに仕上げられています。
アーモンドの他、クルミ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ブルーベリー、クランベリーのルビーチョコレートがけも登場します。ティータイムや大人のおやつの時間におすすめです。
成城石井自家製 4 種赤い果実のルビーチョコレートのパルフェ/1 個 359 円
成城石井のパティシエが作るルビーチョコレートのカップデザート。一番下の層のルビーチョコレートのムースにはラズベリーピューレ、赤葡萄果汁を加え、濃厚でフルーティーな土台に仕上げられています。
その上にはアングレーズソース(カスタードソース)を敷き、さらにフレークとクランベリーのクランチチョコレートをルビーチョコレートでコーティングしたロッシェをトッピングしています。
成城石井 ルビーチョコ ガナッシュロール /1 個 399 円
ルビーチョコレートを使用した濃厚なガナッシュチョコを北海道産生クリームを使用したクリームとふわふわの生地で巻き上げ、1 人分の大きさにカット。
さらにクリームとルビーチョコレート、ナッツ、ピスタチオをトッピングし、見た目も美しいデザートです。ふわふわのロールケーキとクリーム、食感の異なるトッピングのコラボレーションが楽しめます。
成城石井 ルビーチョコとラズベリーのロールケーキ/1 本 1,190 円
ルビーチョコレートと相性の良いラズベリーソースを北海道産純生クリームを使用したクリームとふわふわの生地で巻き上げ、天面にルビーチョコレートのソースを流し掛け、ドライストロベリーが散らされています。
成城石井 ルビーチョコポップコーン/80g 690 円
市場でキャラメルやチョコレートなどの「グルメポップコーン」のニーズが高まっていることに注目したバイヤーが、ポップコーンのルビーチョコレートがけに挑戦。ポップコーンのサクサク感が損なわれないルビーチョコレートの割合を吟味するため、7 回のサンプルを出し直しようやく完成した商品だそうです。
フランボワーズのパウダーが入っているので、フルーティーな酸味と甘じょっぱさが味わえる新しいタイプのポップコーン。見た目も華やかに仕上がっているので、パーティーシーンに酸味のあるスパークリングワインや、シードルなどに合わせるのもおすすめです。
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