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ミシュランが認めた懐石料理！星3つ☆☆☆
世界遺産にも登録されてますますブームが加速する「和食」。豊富な旨味とヘルシーさが、世界中で人気です。
日本人にとって身近な和食だからこそ、お店選びは慎重になってしまいますよね。そこでおすすめしたいのがこちらのお店。
懐石料理・割烹「まき村」
ミシュランガイドに載る名店なのですが、2015版では星2つから星3つに格上げ！進化し続ける美味しさに注目です。
人々に愛され続ける美味しさと温かさ
白漆喰を基調とした外観は無駄なくシンプルで、小窓からこぼれる光と丸みのあるシルエットが温かみを感じさせます。
店内にはゆとりある檜のカウンター、テーブル個室もあり、心和む寛ぎの空間が広がります。お店を切り盛りする夫婦の気配りも嬉しいお店。
そして、提供されるメニューは全て旬の素材の持ち味を生かせるように丁寧に吟味し調理されたもの。妥協は一切ありません。
一度は食べたい！名物「鯛茶漬」は何度でも美味しい
お客様の来店時間に合わせて炊くというお米と、食べ方で変わる鯛の旨みを味わえる逸品。北海道産の真昆布を水に12時間漬けて取るという至極の出汁が素材を最大限に引き立てます。
最初はお刺身として、その後は昆布出汁をかけてお茶漬けとして異なる味を愉しめる鯛茶漬けは、「おかずにできるくらい美味しい」と大好評！
ほんの一部ですが、ほかにも絶品メニューをご紹介！
旬の魚や野菜にこだわる店主が毎日築地で選ぶという、こだわりの食材が惜しみなくふるまわれます。舌と目で味わう季節感を心ゆくまで堪能できます。
懐石料理はちょっと物足りないイメージがありますが、「まき村」のコースはお肉がメイン。食べ応えも十分で、心もお腹も大満足の贅沢なひとときを過ごすことができます。
松茸ご飯のお供として、香の物とお味噌汁と一緒に供されたのは、なっなんとステーキ！？
しかも、普通の牛肉ではなく、松坂牛のヒレの芯の芯という、この上なく贅沢なお肉
噛む力が殆どいらないほどの柔らかさ、口の中に迸る旨み、す～っと軽やかに融けていく上品な脂と、もう美味しすぎて美味しすぎて、笑いがこみ上げてきてしまいます
出典: ameblo.jp
大事な人と過ごす特別な日に、心もお腹も大満足の贅沢なひとときを。
一度行ったらまた行きたくなる美味しさと心地よさ。リピーター続出で人気のお店です。予約をお忘れなく！
店舗情報
住所：〒140-0013 東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL：03-3768-6388
営業時間：（月～土）18:00～22:00
定休日：日曜日、祝日の月曜日
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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