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タレをアレンジ！棒々鶏のおすすめレシピ5選
1. ピーナッツソースたれで食べる絶品バンバンジー
Photo by macaroni
調理時間：40分
ゴマのかわりにピーナッツバターを使えば、濃厚クリーミーな棒棒鶏だれのでき上がり。無糖のものがベストですが、加糖のピーナッツバターのときはたれに加える砂糖で調整してくださいね。刻んだパクチーをトッピングすると、エスニック風の味わいに♪
2. マヨネーズが決め手！ 鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
もやしのたっぷり入った棒棒鶏サラダを和えるのは、マヨネーズでコクをプラスしたピリ辛だれがおすすめ！ 豆板醤のかわりにラー油を加えてもアクセントになります。加熱したもやしはしっかりと水気を絞ってから調味料と和えることがポイント。
3. 梅ごまだれバンバンジー生春巻き
棒棒鶏を生春巻きで包めば、パーティー料理にピッタリ！ ワンハンドで楽しめるオードブルになります。梅の入ったゴマダレはさわやかな酸味が夏の味わい♪ さっぱりといただけるので、揚げ物のサイドディッシュにもおすすめです。
4. 胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー
レモン果汁とすりごまで作るたれは、さわやかな後味に箸がすすみます。棒棒鶏を豆腐や中華麺、素麺などにのせて、胡麻レモンだれをかければボリュームも満点！ 夏休みのお昼ごはんにピッタリのレシピです。
5. 目でもおいしい♪ ピリ辛バンバンジー
おもてなしのオードブルにインスタ映えする棒棒鶏はいかがでしょう。材料の下準備さえしておけば、あとは盛り付けの工夫だけ。ピーラーでスライスしたキュウリとミニトマトがお花畑みたい♪ テーブルを華やかに演出してくれますよ。
ゆでた鶏肉は作り置きで！
棒棒鶏の鶏肉はむね肉だけでなく、もも肉やささみでもOK！ カロリーが気になる方はむね肉やささみがピッタリ。コクのある味わいのもも肉は、ゆで汁が万能スープストックになります。
ゆでた鶏肉は作り置きがおすすめです。ゆで汁ごと保存容器に入れておけば、冷蔵庫で1週間は保存可能。ゆで汁はスープやいろいろな料理にも使えるので、重宝しますよ。休日などの時間があるときに鶏肉だけ作り置きしておけば、平日の夕食作りがぐ～んと楽に♪
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