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レンジ調理で料理がもっと楽に
「ゆでる」「蒸す」といった時間のかかる調理も、クッキングペーパーがあれば電子レンジで楽々時短調理することができますよ！「クッキングペーパーをぬらして使う」と覚えておくだけで簡単なので、ここで紹介するもの以外にもアレンジがききます。
野菜によっては水溶性ビタミンを含むものもあり、ゆでるよりレンジで調理するほうが栄養を摂りやすい野菜がありますよね。そういった野菜の調理にもおすすめですよ♪
温野菜サラダやポテトサラダを時短で作ろう
温野菜やポテトサラダを作るには、野菜を蒸す必要があります。でも、ぬらしたクッキングペーパーに野菜を包んでレンジでチンすれば、ゆでる・蒸すよりも短い時間でホクホクにすることができますよ。
ポテトサラダなら、皮をむいて切ったらじゃがいもをぬらしたクッキングペーパーにくるんで600Wのレンジで5分程度。野菜の量や電子レンジのメーカーによっても仕上がりに差はあるので、時間やW数は調節してみてください。
下ゆでをはぶいて時短
下ゆでが必要な野菜、例えば大根。結構時間がかかりますよね？でも、上で紹介したのと同じようにぬらしたクッキングペーパーでくるんでレンジでチンすると、厚めにカットした大根でもスッと竹串が通るくらいやわらかくなりますよ。
下ゆでするときと同じように下ごしらえした大根を、600Wの電子レンジで約2分。これも様子を見ながらちょうどいい具合に調整してみてください。
事前加熱で揚げものも簡単に
揚げもの、たとえば唐揚げを作るとき、中までちゃんと火が通っているか心配になることがありませんか？鶏肉なので気を付けたいところです。
そういうとき、揚げる前にぬらしたクッキングペーパーにくるんで事前加熱すれば安心です。油で揚げる時間も短縮できて、ふっくらジューシーのおいしい唐揚げに仕上げることができますよ。
使い方いろいろ「リード ヘルシークッキングペーパー」
ITEM
リード ヘルシークッキングペーパー
￥323〜
内容量：38枚×2ロール入
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
クッキングペーパーでメジャーなのがリードのクッキングペーパー。メーカーによれば、レンジでの時短調理、水気オフ、臭み取り、出汁こし、カロリーダウン、鮮度キープ、落とし蓋、ビタミンキープの8つのテクニックがこれひとつでできるそう！
料理をちょっと楽にしてくれるクッキングペーパー
クッキングペーパーとキッチンペーパー、紙の厚さや仕上げが異なることで、用途も違うことがわかりました。厚手で丈夫なクッキングペーパーは単に水気を取る、油をふく、汚れをふくだけでなく、調理のあらゆるシーンで活躍する便利な道具です。
とくに、ぬらして食材を包んでレンジでチン、という方法は応用も利いて簡単！クッキングペーパーがあるだけで料理の時短にもつながるので、使い方を覚えておいて賢く活用していきたいですね！
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