毎日使いたい♪ 高機能なフィスラー「圧力鍋」を解説

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ライター : mezamashicook

管理栄養士、トマト愛好家

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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世界中で愛用されるフィスラーの圧力鍋

※鍋はイメージです

フィスラー社は、1845年カール・フィリップ・フィスラーによってドイツに創設された高級調理器具のトップブランドです。世界70カ国以上で国内の最優秀ブランドを選定している、英国のブランディング専門調査団体スーパーブランズによって、「スーパーブランズ・ジャーマニー」のひとつにも選ばれています。

その高い品質は美しいデザインはヨーロッパ各国をはじめ、現在は世界70ヶ国以上で販売されているほど人気です。

一台8役の高機能がスゴイ！

一般的に「圧力鍋」と聞くと「加圧料理をするためのお鍋」というイメージがありますが、フィスラーの圧力鍋は加圧調理はもちろん、炊く、煮る、炒める、焼く、蒸す、ゆでる、揚げるという、あわせて8役を任せることがきます。

日常の料理をはじめ、蒸し料理や無水調理など、一台持っていると便利とリピートするファンもいるほど。

圧力鍋を使うメリット

圧力鍋を使うメリットは短時間で料理が作れること。通常、水の温度は最高でも100℃までしか上がりません。しかし圧力鍋を使うことによって、お湯の温度は120℃前後まで上昇します。そのため、高温で調理することが可能になり、短時間でも食材がやわらかくほろほろした食感になるのです。

一般の鍋と比べて3分の1の時間で作ることができるので、光熱費も抑えられますよ。