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節分鬼ケーキ
シリアル入りホワイトチョコと、甘酸っぱい苺コンフィチュールがめらかな苺のムースで包まれたスイーツ。チョコレートやチョコ生クリームで顔を飾りつけ、鬼をイメージしたケーキです。
お好みで顔のパーツを変えることで、様々な表情の鬼ケーキを楽しめます。
恵方巻ロール 太巻き
ふんわり焼き上げたココアスポンジで、色とりどりのフルーツ(苺、キウイ、りんごシロップ漬け)とカスタードクリーム、生クリームを巻いたケーキ。恵方巻の太巻きをイメージしたスイーツです。
恵方巻ケーキ
うみたて卵を使用してふんわり焼き上げたスポンジで、りんごシロップ漬け、黄桃シロップ漬け、バナナカスタード生クリーム、生クリームを巻いたスイーツ。恵方巻に見立てたロールケーキです。
節分 恵方金棒大福 粒餡
滋賀県産羽二重もち米で搗き上げた、もっちりやわらかな大福生地を使用。中には、北海道産赤えんどう豆を使用した自家炊き塩豆を加え、北海道産小豆を使用した風味豊かな自家炊き粒餡が包まれています。甘さ控えめで風味豊かな粒餡のおいしさが口の中いっぱいに広がる、鬼の金棒をイメージした大福です。
節分和菓子(赤鬼/お多福/枡)
赤鬼:
赤色に色付けしたねりきりで、北海道産小豆の自家炊きこし餡を包み、甘納豆で角を、ようかんで牙を飾りつけ、赤鬼が表現されています。
お多福:
上用生地で北海道産小豆の自家炊きこし餡が包まれています。紅ようかんで口を、シナモンで目をつけ、ほお紅のようにほんのり赤く色付けし、お多福が表現されています。
枡:
色づけした雪平生地で、自家炊き白餡が包まれています。焼印で枡の形をつけ、炒り大豆をのせて、節分の豆を入れる枡が表現されています。
赤鬼がモチーフのスイーツ、とってもインパクトがありますね。ぜひ、かわいらしいスイーツで節分を楽しんでくださいね♪
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