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5. オリジナルラーメンが人気「麺屋 忍」
JR 新潟駅 南口から歩いて9分ほどの場所にお店を構える「麺屋 忍」。事務室のような、倉庫のような、簡素な造りの建物が目印で、店先には店名の入った赤い旗が掲げられています。店内へは靴を脱いで上がるお座敷スタイルで、子供連れでも利用しやすいアットホームな雰囲気。テーブル席、カウンター席合わせて、座席は全部で20席ほど設けられています。
背脂マーボー麺
「背脂マーボー麺」は、お客さんの大半が注文するお店の定番人気メニュー。平太のちぢれ麺に、背脂入りの濃い口醤油スープ、トッピングには山椒がピリリと効いたシビ辛系のマーボー豆腐がのっています。辛さの中にも背脂の甘みがあり、ついつい食べる手が止まらなくなる中毒性のある一杯。残ったスープは半ライス（110円・税込）にかけて食べてもGOODです。
店舗情報
麺屋 忍（しのぶ）
| 郵便番号 | 〒950-0916 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区米山4丁目1-1 伏見ビル2 |
| 最寄駅 | JR 新潟駅 南口から徒歩約9分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
ランチ 11：00～14：00 ディナー 18：00～20：00 |
| 電話番号 | 025-246-5281 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
| 参考URL | https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011289/ |
6. 新潟濃厚味噌系の有名店「東横 駅南店」
JR 新潟駅 南口から歩いて10分ほどの、住宅地の一角・マンションの1階にお店を構える「東横 駅南店」。新潟四大ラーメンのひとつとされる「新潟濃厚味噌ラーメン」の有名店です。広々とした店内には座席が全部で45席ほど設けられ、テーブル席、カウンター席のほか、子供連れでも安心な小上がり席も完備。専用駐車場もあるので、車でも安心して利用できます。
特製野菜みそラーメン
「特製野菜みそラーメン」は、ノーマルの「みそラーメン」（680円・税込）に、野菜とチャーシューをのせたボリューミーな逸品。割りスープも一緒に提供されるので、好みの濃さに調整しながらいただきます。米粉を使用した極太麺は、もっちりとしていてうどんのような味わい。食べ応え抜群の一杯です。
店舗情報
東横 駅南店（とうよこ）
| 郵便番号 | 〒950-0912 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区南笹口1-1-38 コープオリンピア笹口 1F |
| 最寄駅 | JR 新潟駅 南口から徒歩約10分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
[月・水～土] 11：00～22：00 [火] 11：00～14：30 [日祝] 11：00～21：30 |
| 電話番号 | 025-243-2460 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
| 参考URL | http://www.touyoko.jp/ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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