目次
5. 口の中でとろけるおいしさ「宮崎牛」
宮崎県は国内屈指の黒毛和牛の産地です。南国宮崎の温暖な気候のもとで育てられ、そのなかでも最上級のものだけが「宮崎牛」と呼ばれます。
宮崎牛の特徴は、肉質と霜降りのよさです。キメ細かな霜降りはジューシーでやわらかく、口のなかでさっぱりととろけます。
おすすめのお店「宮崎牛のシャロン」（2019年3月30日閉店）
「シャロン」は、地元で人気のファミリーレストランです。最高級の宮崎牛をリーズナブルな価格でいただくことができますよ。お店では宮崎牛を目の前で調理してくれるんです。
鉄板焼きステーキのほかにしゃぶしゃぶやグリル料理も味わえます。
店舗情報
宮崎牛のシャロン
| 郵便番号 | 〒880-0831 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市新栄町80 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30） ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00） |
| 電話番号 | 0985-29-2838 |
6. サラダ巻きやロール寿司の原型になった「レタス巻き」
普段何気なく口にしているレタス巻きですが、実は宮崎が発祥の地だとご存知ですか？基本は巻き寿司で、なかの具がレタスとエビとマヨネーズ。
おいしく野菜が食べられて、ヘルシーなお寿司を作ろうというコンセプトで生まれ、今では宮崎の郷土料理となりました。
おすすめのお店「一平寿し」
そのレタス巻きの元祖が「一平」です。プリっとした海老とシャキシャキのレタスの歯ごたえに、自家製マヨネーズソースがマッチしたレタス巻きは、現在のサラダ巻きや海外で人気のロール寿司の原型にもなっています。
レタス巻きはもちろん、新鮮な魚介類を使ったお寿司やお刺身などもおいしいですよ。
店舗情報
一平寿し
| 郵便番号 | 〒880-0865 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市松山1-8-8 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O.21:30） |
| 電話番号 | 0985-25-2215 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
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