止まらぬおいしさ♪ とん平焼きの基本作り方!アレンジレシピ5選も

豚肉を卵でくるっと巻いた「とん平焼き」の作り方と、人気アレンジレシピをご紹介します。関西の居酒屋で定番の「とん平焼き」は、身近な材料で簡単に作れる家庭的な料理。忙しい日のごはんのおかずや家飲みのおつまみにいかがですか?

2018年12月20日 更新

5. トッピング

お好み焼きソース・マヨネーズなどをトッピングする

Photo by suncatch

お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・小口ネギなどをトッピングしましょう。(ソースやマヨネーズをかけて食べるので、具の味付けは豚肉の塩コショウのみにしています。)

作るときのコツ

卵はフライパンが熱くなってから流し入れ、軽く混ぜることで均等に火が通りますよ。ひとり分ずつ作りたい場合は、具材は人数分一度に焼き、卵で巻く工程は卵焼き器を使うのもおすすめです。

とん平焼きの人気アレンジ5選

1. 具も卵も一緒に!簡単とん平焼き

フライパンに豚バラ・溶き卵・キャベツの順に加えて一気に作る「簡単とん平焼き」です。具材を一旦取りだしたり、フライパンを拭いたりする手間がいらず、とても手軽で時短。しっかりと焼けた豚バラの香ばしさも◎

2. シャキシャキとろ~り!もやしたっぷりのキムチーズとん平焼き

もやしたっぷりのキムチーズとん平焼き

Photo by macaroni

キャベツの代わりにもやしとキムチを具材にした、シャキシャキ食感が楽しいとん平焼きです。中には、ピリ辛キムチと相性抜群のとろけるチーズ、豚バラに鶏むね肉まで入って、ボリューム満点!もやしは炒め過ぎないのが、おいしく仕上げるコツです。

3. 春キャベツで~山芋入りとん平焼き

すりおろし山芋とだしが入った、ふんわり卵のとん平焼きです。豚肉とやわらかな春キャベツ・チーズ・天かすを一緒に巻き込んで、旨味のあるやさしい味わいに仕上げています。お箸でつまみやすい、上品なたたずまいが素敵♪

4. クリームチーズのとん平焼き

しゃぶしゃぶ用の豚肉とクリームチーズを巻いた、濃厚でクリーミーな味わいのとん平焼きです。一見オムレツ風ですが、たっぷりのネギとお好み焼きソースのトッピングで、白いごはんによく合うおいしさですよ。
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