本場イギリス風♪ カルディ商品で作る「クリスマスプディング」レシピ

シュトーレンにベラベッカ…ドライフルーツ×スパイスの組み合わせは、クリスマス気分をより高めるスイーツの方程式です。クリスマスイブまで少しずつ食べて楽しむ、イギリスのお菓子「クリスマスプディング」をカルディのアイテムで手作りしてみませんか？

2018年12月17日更新

クリスマスプディングを気軽に♪

Mary says Stir Up Sunday doesn't have to be the time to get started if you want a lovely dark, sticky pud

Mary Berry's top tips for the ultimate Christmas pudding - start it now by S P on mirror

12月に入り、クリスマスムードがますます高まってきましたね。日本でも定番になりつつあるシュトーレンやベラベッカとともに、注目されている「クリスマスプディング」を作ってみませんか？

“プディング” とはいっても日本の一般的なプリンとは違います。イギリスで昔から愛されるクリスマススイーツで、ドライフルーツがぎっしりと詰まったケーキのようなもの。大きなプリン型で蒸し固めて作ります。

今回は、カルディで手に入るアイテムを使って、簡単に自作できるクリスマスプディングをご紹介しましょう。

作る前に…！材料・型選びのポイント

コンフィチュールドノエル

Photo by muccinpurin

プディング作りに欠かせない「コンフィチュールドノエル」。ドライフルーツにスパイスを加えて煮たジャムで、ドライフルーツでも代用できます。

その場合は使う前に熱湯に15分ほど漬け、ザルに上げて水を切ってキッチンペーパーで水分をしっかりとふき取っておきましょう。

Photo by muccinpurin

245g 556円（税込）

カルディのドライフルーツミックスは、3種のレーズンとドライアプリコット、ドライクランベリーが245g入って500円ほどとかなりお得！

いろいろなドライフルーツを個別にそろえるよりも断然安く、ジッパー付きなので保存にも便利です。

商品の購入はこちら【カルディコーヒーファーム】

ひと匙で仏流クリスマス。手作り「コンフィチュール・ド・ノエル」

クリスマス本番まであと少し。イブのパーティーも楽しみですが、この季節だけ楽しめるフードも見逃せません。フランス・アルザス名物の「コンフィチュール・ド・ノエル」はスパイスの効いたジューシーなジャム。パーティーアレンジもできて重宝しますよ！

ブラックティーアップル

Photo by muccinpurin

561円（税込）

カルディの人気アイテム「ブラックティー」にリンゴ果汁がはいったこちらは秋からの数量限定販売アイテム。

濃縮された紅茶の香りに砂糖がプラスされているので、焼き上がったプディングに打つシロップにそのまま使えてとても便利です。

なければ打たなくても十分おいしくなりますが、ドリンクとしても手軽に楽しめるのであると便利なアイテムですよ！

【商品の購入はこちら】カルディコーヒーファーム

秋のおとも。カルディ「ブラックティー」のりんご味が品薄状態！

カルディの定番人気アイテム「ブラックティー」。2018年9月から季節限定で販売されている「ブラックティーアップル」が人気で品薄状態と聞きつけ、カルディに急行。やっとの思いで手に入れて、さまざまなアレンジでティータイムを楽しんでみました！

お酒

Photo by muccinpurin

シロップに使うラム酒は風味付けのために使うので、お酒が苦手な方やお子様も食べるときは使わなくても大丈夫です。

クリスマスプディングの本場イギリスでは食べる直前にブランデーを振りかけ、火を灯してフランベするのが習わしになっています。

ラム酒もブランデーも40～50℃とアルコール度数が高いので、問題なくフランベできますが、まわりに燃えやすいものがないか確認し、十分注意してフランベしましょう。

この記事を報告する

クリスマスプディングの作り方