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阿波尾鶏の炙り たたき風
お肉の弾力を噛みしめたい方におすすめのメニューです。炙ることで、香ばしい風味と味わいを出したそう。噛めば噛むほど、溢れ出す阿波尾鶏の甘みとコクを、味わてみてはいかがでしょう。ドレッシングポン酢でさっぱりいただけます。
店舗情報
■店舗名：阿波ダイニング アカツキ
■最寄駅：
JR阿波富田駅より徒歩10分
JR徳島駅より徒歩13分
■電話番号：088-678-8213
■営業時間：17:00〜00:00
■定休日：年中無休
■禁煙・喫煙：喫煙可
11. 全席個室の店内でゆっくり食事ができる「ひいきや」
全席個室になっている、しっとりとした雰囲気の居酒屋です。徳島駅から徒歩12分ほどの場所になるビルの地下1階から4階までがお店になっています。徳島県の地元食材を使った料理が評判で、鳴門で獲れた海鮮も楽しむことができます。
阿波尾鶏の天麩羅
ひいきやに行ったら食べたいのは、阿波尾鶏の天ぷらです。軽い天ぷらの衣と、阿波尾鶏の弾力のある歯ごたえを楽しむことができます。阿波尾鶏は脂肪が少なめで、甘みのある肉質なので、天ぷらにしても重くなりすぎません。
店舗情報
■店舗名：ひいきや
■最寄駅：
JR徳島駅より徒歩12分
徳島市営バス紺屋町停留所より徒歩1分
■電話番号：050-3469-4371
■営業時間：17:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
■定休日：不定休あり
■禁煙・喫煙：喫煙可（全席喫煙可）
■公式HP：https://hiikiya.gorp.jp/
徳島のおいしい海の幸グルメ3選
12. 身の締まった鯛のうまみが贅沢！「鯛めし」
徳島の鯛は、鳴門の激しい波にもまれて締まった肉質が、ほかの鯛とはひと味違います。鯛のお刺身や、塩焼きはもちろん、土鍋で炊き上げられた鯛めしも徳島の名物料理。鯛のうまみが染み渡ったご飯は、たまらないおいしさです。
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